Terong Sambal Ijo

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Terong + Teri + Sambal = Jodoh

Satu lagi menu sederhana yang nikmat tiada tara dan dijamin bakal ngabisin nasi 🤭.

Masih lanjut cooksnap resepnya mbak Yerda, kali ini bikin Terong Sambal Ijo. Terong yang digoreng, disiram sambal ijo yang ada campuran terinya, super duper nikmat. Siapin nasi anget, makan pakai terong sambal ijo ini, trus makannya pake tangan, duuuuh 🤤

Source: @yerdafahrana

#SerbaSerbiProtein
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Yerda
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Terong Sambal Ijo

1 orang berencana membuat resep ini

Terong + Teri + Sambal = Jodoh

Satu lagi menu sederhana yang nikmat tiada tara dan dijamin bakal ngabisin nasi 🤭.

Masih lanjut cooksnap resepnya mbak Yerda, kali ini bikin Terong Sambal Ijo. Terong yang digoreng, disiram sambal ijo yang ada campuran terinya, super duper nikmat. Siapin nasi anget, makan pakai terong sambal ijo ini, trus makannya pake tangan, duuuuh 🤤

Source: @yerdafahrana

#SerbaSerbiProtein
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Yerda
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu33
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahTerong Ungu, potong²
  2. 75 gramIkan Teri Jengki
  3. 125 gramCabe Keriting Hijau
  4. 20 buahCabe Rawit Hijau
  5. 2 buahTomat Hijau
  6. 4 siungBawang Merah, iris
  7. 3 siungBawang Putih, iris
  8. 2 sendok sayurMinyak Goreng
  9. Seasoning:
  10. 2 sdmGula Pasir
  11. 1/2 sdtGaram
  12. 1/2 sdtKaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² terong, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Sambal Ijo: Rebus semua cabe dan tomat hingga cukup layu. Angkat dan tiriskan.

    Ulek atau blender kasar cabe dan tomat rebus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing. Sisihkan ikan teri di tepi penggorengan.

    Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan layu.

    Masukkan sambal ijo, aduk rata.

  4. 4

    Masak sambal hingga berubah warna dengan api kecil-sedang.

    Tambahkan semua seasoning, aduk rata.

    Masak hingga tanak, tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Tata terong dalam piring saji, lalu siram dengan sambal ijo.

    Terong Sambal Ijo siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa