Benyek-benyek tahu putih yang sudah dibersihkan.

Uleg halus cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan telur ayam ke dalam mangkok berisi tahu yang sudah lembut.

Campurkan dengan bumbu halus. Aduk hingga merata.

Jangan lupa tambahkan potongan daun bawang ya, supaya lebih wangi.

Nah disini aku mau bagi tips bund, supaya kulit lumpia bisa lebih awet. Bunda bisa menyimpan kulit lumpia di dalam plastik makanan atau kotak makanan lalu simpan ke dalam freezer. Asli bisa awet bund, dan tahan sobek pas mau digunakan.

Selain itu, aku mau bagi tips juga bund. Kalau sudah di adon dan di bungkus kulit lumpia, bunda kan bisa aja ga langsung semua di goreng ya martabak tahunya hihi. Supaya lebih awet simpan di kota makanan lalu letakan di freezer, cara simpannya ada triknya bund.

Pertama, alasi kotak makanan itu dengan plastik bening, lalu susun martabak tahu mentahannya, jaga jarak ya bund. Nah kalau sudah di atas martabak tahu yang lapisan bawah selesai di susun.

Bunda susun kembali martabak tahu mentahannya, diulang seperti lapisan pertama ya hingga nanti lapisan teratas. Asli awet bundaaaa, bisa digoreng untuk 3-5 hari berikutnya. Dan satu lagi, ga lepet.

Goreng martabak tahu di minyak yang sudah panas, kalau sudah matang silahkan tiriskan di atas tissue makanan. Dan hidangkan dengan nasi panas hihi