Tumis Telur Asin Ikan Biawan
Bismillahirrahmanirrahim......
Ikan biawan atau ikan sepat, banyak terdapat di danau-danau Kalimantan Barat. Biasanya ikannya di olah terpisah dengan telurnya, meskipun sama-sama di asinkan.
Telur Asin ikan biawan ini, adanya juga pada musim-musim tertentu, karena itu harganya lumayan mahal.
Untuk para pencintanya, meskipun mahal ya tetap di beli juga 😀 udah lama sekali pernah di kasi teman telur ikan ini, tetapi karena belum tau cara mengolahnya, akhirnya saya kasikan lagi sama teman yang lain.
Kemaren liat postingan teman, menarik banget, trus diajarkan cara mengolah dan memasaknya.... Kebetulan dia juga jualan telur asin ikan biawan ini, ya udah sekalian di beli dan sekarang coba memasaknya untuk pertama kali....
Hhhmm ternyata beneran enak, alhamdulillah hubby juga menikmatinya 😁
Yuuuk langsung intip resepnya 💕
#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanRumahan
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Tumis Telur Asin Ikan Biawan
Bismillahirrahmanirrahim......
Ikan biawan atau ikan sepat, banyak terdapat di danau-danau Kalimantan Barat. Biasanya ikannya di olah terpisah dengan telurnya, meskipun sama-sama di asinkan.
Telur Asin ikan biawan ini, adanya juga pada musim-musim tertentu, karena itu harganya lumayan mahal.
Untuk para pencintanya, meskipun mahal ya tetap di beli juga 😀 udah lama sekali pernah di kasi teman telur ikan ini, tetapi karena belum tau cara mengolahnya, akhirnya saya kasikan lagi sama teman yang lain.
Kemaren liat postingan teman, menarik banget, trus diajarkan cara mengolah dan memasaknya.... Kebetulan dia juga jualan telur asin ikan biawan ini, ya udah sekalian di beli dan sekarang coba memasaknya untuk pertama kali....
Hhhmm ternyata beneran enak, alhamdulillah hubby juga menikmatinya 😁
Yuuuk langsung intip resepnya 💕
#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanRumahan
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Cuci bersih telur ikan biawan. Rendam dalam air, beri 1/2 sdt garam. Biarkan ± 20 menit. Ini tujuannya untuk mengurangi rasa asin dari telur ikannya. Tiriskan. Beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Bilas dan cuci bersih kembali.
- 3
Iris bawang bombay, bawang putih, jahe, cabe, tomat dan daun kunyit.
- 4
Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukan irisan cabe. Aduk rata.
- 5
Beri air, tambahkan pasta asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk (saya menambahkan garam dan kaldu bubuk, karena telurnya ndak asin). Koreksi rasanya.
- 6
Masukan telur asin ikan biawan. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan telur asin ikan biawan matang.
- 7
Masukan daun kunyit. Aduk cepat. Angkat.
- 8
Sajikan selagi panas......
- 9
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Telur Asin Ikan Biawan Tumis Telur Asin Ikan Biawan
Di Kalimantan ada berbagai macam jenis ikan sungai dan air tawar salah satunya ikan biawan. Nah...klo ikan biawan bertelur biasanya diasinkan dan dijual pedagang ikan dengan harga yg cukup mahal. Tapi biar pun mahal tetap aja dibeli 😆 okay, balik ke resep...ini resep simple ya...truss masakannya ga aku kasih garam krn telur ikannya sudah asin. Nah...biasanya klo udah lauk ini dijamin makannya pasti nambah 😄 coba deh 😋
-
Tumis Telur Asin Ikan Gabus Tumis Telur Asin Ikan Gabus
Ikan Gabus aka Ikan Haruan, sebutannya dikalangan suku Banjar. Banyak dijual dalam bentuk telur asin. Jadi mengolahnya pun menjadi mudah. Cukup ditumis pedas saja dijamin bikin boros nasi 😆 Oiya saya tidak tambahkan garam lagi karena rasa telurnya sudah cukup asinInspirasi dari mbak @cook_4431817 HanHany#ComboCalakan_EggsploreTelor#CookpadCommunity_Bogor#dapurbundalila#BALONChallenge#KreasiTelur#Week4#huntersinaction
-
Tumis Telur Asin Tumis Telur Asin
Rencana mau bikin saus telur asin, sudah pernah coba versi simple ini (resep th 2018 dari IG @yummy.idn) tapi telur asin di rumah cuma 2, jadi coba dimodif deh resepnya (juga karna sayang putih telur asin nya😂)
-
-
Tumis Toge Telur Asin Tumis Toge Telur Asin
Bismillahirrahmanirrahim#BALONChallenge week 4 #KreasiTelurBingung mau masak apa....Akhirnya ingat resepnya cheef Eddy SiswantoTumis Toge Telur AsinLangsung cus saja ke dapur, karena kebetulan bahan dan bumbu juga adaMeskipun kecap ikan pas lagi ga punya stok, tapi gapapa, tak ada rotan akarpun jadi 🤭( ket : kecap ikan saya ganti dengan saos tiram)Daaan ...... rasa tetap mantap 👍#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23
-
Tumis Sawi Telur Asin Tumis Sawi Telur Asin
Sebenarnya bingung , mau di apain lagi nih sayuran, tengok kulkas ada telur asin, ya sudah deh lanjut masak tuk makan siang bersama...
-
Tumis Tauge Telur Asin Tumis Tauge Telur Asin
Bismillah.. Masih memeriahkan olahan perteluran minggu ini y gaes..dan tentu saja masih setia dg stok telur asin yg masuk waiting list utk dieksekusi🤭..sekarang ditambah sayur tauge biar ala ala resto gitu.. Let's cuuuzz#TelurBintangDapur#GAS2025#Semangcook_SerbaTelur#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#Posbar17/4
-
Pare Tumis Telur Asin Pare Tumis Telur Asin
Masih yang simple dan easy cooking😍😍Masakan sehat, hemat bumbu dan tetap enak meskipun tanpa penyedap.Memasak sayur pare tanpa perlu repot-repot parenya diremas-remas/ diuleni dengan garam dulu. Cukup ditumis dengan telur asin hasilnya berkurang rasa pahitnya, bahkan karena penggemar berat pare menurutku sih ini udah ga ada rasa pahitnya. Enak banget rasanya gurih, masaknya juga cepat. Yang penggemar sayur pare boleh dicoba ya. Caranya masaknya simple banget.
-
Tumis Pare Telur Asin Tumis Pare Telur Asin
Pare si buah pahit yang memiliki banyak manfaatnya antara lain bisa mengendalikan gula darah, jika tak suka dimakan begitu saja bisa ditumis atau buat makanan lain hari ini sy buat ditumis 🙂, inspirasi resep dari @Dapurnona_7797083 cara olah pare dan bumbu sy sesuaikan + ada tambahan telur asin 🙂 dibuat untuk meramaikan mingguan ComBo #combobabaturan_ErniApriana#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Tumis Tahu Telor Asin Tumis Tahu Telor Asin
Yang suka seafood tumis Telur Asin seperti udang atau cumi telur asin wajib coba masakan ini, karna ternyata tahu telur Asin pun gak kalah enaknya
-
Tumis Tauge Telur Asin Tumis Tauge Telur Asin
terinnspirasi di channel AFC , tauge dalam versi beda, dicoba deh asli rasa nya bener2 enak, putih telur dri telur asin membalut di setiap helai tauge, membuat pengen nyuap lagi dan lagi...
-
Tumis Tauge Telur Asin Tumis Tauge Telur Asin
Tambahan telur asin memberikan rasa gurih. Ditambah daun ketumbar yang membuat tumisan jadi terasa lebih segar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar