Dou Hua - 豆花 - Tauhwa - Kembang Tahu Kuah Jahe

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Banyak sebutannya dessert ini: Dou Hua - 豆花 - Kembang Tahu - Tauhwa - silky sweet beancurd, dll

Source: cookpad Giacinta Permana

Bulan akhiran ber ber.. pasti sering hujan, enaknya makan yang bikin perut anget.
Jaman sekarang cari yang jual ini agak susah, gak seperti dulu... jadi kita buat aja sendiri, sehat dan gak lama koq..

#PejuangGoldenBatikApron
#TiketGoldenBatikApron

Dou Hua - 豆花 - Tauhwa - Kembang Tahu Kuah Jahe

Banyak sebutannya dessert ini: Dou Hua - 豆花 - Kembang Tahu - Tauhwa - silky sweet beancurd, dll

Source: cookpad Giacinta Permana

Bulan akhiran ber ber.. pasti sering hujan, enaknya makan yang bikin perut anget.
Jaman sekarang cari yang jual ini agak susah, gak seperti dulu... jadi kita buat aja sendiri, sehat dan gak lama koq..

#PejuangGoldenBatikApron
#TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2-3 orang
  1. Bahan Kembang Tahu:
  2. 750 mlsusu kedelai tawar
  3. 20 gramgula pasir (resep asli 50 gr)
  4. 2 gramagar agar bubuk tanpa warna
  5. Bahan Kuah Jahe:
  6. 750 mlair
  7. 150 gramgula aren, disisir
  8. 2 batangsereh, memarkan (sy pakai 1 yg besar)
  9. 50 gramjahe, memarkan

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Membuat Kembang Tahu:

    - Siapkan panci, campur semua bahan kembang tahu, aduk rata, baru nyalakan api dan masak hingga mendidih sambil diaduk.

    - Perhatikan apinya jangan besar2 supaya susu tidak meluap dan tidak banyak busa.

    Saran: Masak ini jangan disambi yang lain (jangan ditinggal-tinggal) ya.. 😁

  2. 2

    Tuang kembang tahu panas ke dalam mangkuk ataupun wadah lain, dinginkan hingga set menjadi padat (bisa masuk lemari pendingin)

  3. 3

    Membuat Kuah Jahe:

    - Campur semua bahan kuah jahe, aduk hingga gula cair dan kuah mendidih

  4. 4

    Setelah itu, angkat kuah jahenya, kemudian saring.

  5. 5

    Penyelesaian:

    - Ambil sesendok2 kembang tahu, siram kuahnya. Bisa disajikan hangat maupun dingin sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Komentar (3)

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Iyaa bisa Kak, kuncinya itu agar2nya cuma 2 gram aja... jangan kelebihan. Dulu saya juga pernah buat, jadi kayak puding agar2 krn kebanyakan takarannya

Resep Serupa