Pandan Lemongrass Jelly Iced Tea

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Es teh jeli pandan seperti bubble tea versi herbal Thailand. Aroma harum dari daun pandan, cerah dengan sentuhan serai, dan tekstur kubus jelly pandan yang menyenangkan adalah alasan mengapa minuman ini menjadi populer di Thailand dalam beberapa tahun terakhir. (Source : hot-thai-kitchen.com)

#PejuangGoldenBatikApron
#Minuman_KulilingDunia
#devalesha_drink

Pandan Lemongrass Jelly Iced Tea

24 orang berencana membuat resep ini

Es teh jeli pandan seperti bubble tea versi herbal Thailand. Aroma harum dari daun pandan, cerah dengan sentuhan serai, dan tekstur kubus jelly pandan yang menyenangkan adalah alasan mengapa minuman ini menjadi populer di Thailand dalam beberapa tahun terakhir. (Source : hot-thai-kitchen.com)

#PejuangGoldenBatikApron
#Minuman_KulilingDunia
#devalesha_drink

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 gelas
  1. Lemongrass Pandan Tea
  2. 5-6 lembardaun pandan
  3. 2 batangserai
  4. 1,5 Lair
  5. Pandan Jelly
  6. 6 lembardaun pandan
  7. 375 mlair
  8. 1,5 sdtbubuk agar-agar
  9. 3-4 sdmgula pasir
  10. Tambahan :
  11. Es batu
  12. Simple syrup

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat Teh :
    1. Panaskan air
    2. Ikat daun pandan menjadi simpul, masukkan ke dalam panci. Memarkan serai, lalu potong menjadi 1 inci dan tambahkan ke dalam panci.
    3. Biarkan mendidih selama 15-20 minutes. Air akan berwarna hijau terang dan harum (api kecil)
    4. Pindahkan dalam teko, biarkan suhu ruang. Lalu masukkan kulkas

  2. 2

    Membuat Jelly :
    1. Blender daun pandan dengan air hingga halus, lalu masukkan dalam panci (saring dulu)
    2. Tambahkan agar-agar bubuk ke dalam jus pandan dan masak dengan api besar, aduk terus, sampai mendidih. Matikan api dan pastikan tidak ada lagi butiran agar-agar yang tersisa, lalu masukkan gula pasir
    3. Tuang ke wadah berbentuk persegi dan biarkan dingin suhu ruang

  3. 3

    Keluarkan agar-agar dari cetakan dan potong menjadi kubus kecil (pastikan kubus cukup kecil untuk dihisap oleh sedotan). Dinginkan dalam kulkas

  4. 4

    Siapkan gelas berisi es batu, beri simpel syrup

  5. 5

    Masukkan agar-agar

  6. 6

    Tuang teh, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa