Keto Bolu Jadul Cokelat Nougat Sugar & Gluten Free #Ketopad
Bolu jadul ini merupakan modifikasi versi cokelat dari resep sebelumnya ya. Kali ini saya menggunakan buttercream rasa cokelat dan kacang tanah sangrai cacah untuk toppingnya. Sehingga cocok untuk tema cokelat kali ini.
Sama seperti resep sebelumnya, saya menggunakan campuran tepung kacang dan kelapa. Tapi karena bolu kali ini rasa cokelat, saya gunakan tepung kacang mede. Kalau mau diganti almond juga boleh ya dengan takaran yang sama. Namun menurut saya rasanya enakan tepung mede apabila cokelat.
Untuk telurnya lagi-lagi saya gunakan putih telur di resep ini karena masih banyak stok di freezer sisa membuat lapis legit. Rasanya tetap enak dan fluffy meskipun tidak pakai kuning telur. Tapi boleh ya diganti telur utuh semua.
Sama seperti resep sebelumnya, resep buttercream ini pas ya untuk kue dengan ukuran loyang 20x20cm yang saya gunakan. Jadi dapat terpakai semua creamnya. Namun untuk erythritol blendernya boleh ya dibuat sekalian banyak untuk lain kali. Saya blender erythritol sekaligus 200gram untuk disimpan.
Mari dicoba para pejuang keto. Resep ini juga mudah pembuatannya dan anti gagal. Cocok buat yang lagi kangen kue khas Indonesia tempo dulu ini.
#Cookpadcommunity_Jakarta
#Ketopad
#KetopadIndonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowKarbo
#LowSugar
#Bakerpad_anekakudapan
Keto Bolu Jadul Cokelat Nougat Sugar & Gluten Free #Ketopad
Bolu jadul ini merupakan modifikasi versi cokelat dari resep sebelumnya ya. Kali ini saya menggunakan buttercream rasa cokelat dan kacang tanah sangrai cacah untuk toppingnya. Sehingga cocok untuk tema cokelat kali ini.
Sama seperti resep sebelumnya, saya menggunakan campuran tepung kacang dan kelapa. Tapi karena bolu kali ini rasa cokelat, saya gunakan tepung kacang mede. Kalau mau diganti almond juga boleh ya dengan takaran yang sama. Namun menurut saya rasanya enakan tepung mede apabila cokelat.
Untuk telurnya lagi-lagi saya gunakan putih telur di resep ini karena masih banyak stok di freezer sisa membuat lapis legit. Rasanya tetap enak dan fluffy meskipun tidak pakai kuning telur. Tapi boleh ya diganti telur utuh semua.
Sama seperti resep sebelumnya, resep buttercream ini pas ya untuk kue dengan ukuran loyang 20x20cm yang saya gunakan. Jadi dapat terpakai semua creamnya. Namun untuk erythritol blendernya boleh ya dibuat sekalian banyak untuk lain kali. Saya blender erythritol sekaligus 200gram untuk disimpan.
Mari dicoba para pejuang keto. Resep ini juga mudah pembuatannya dan anti gagal. Cocok buat yang lagi kangen kue khas Indonesia tempo dulu ini.
#Cookpadcommunity_Jakarta
#Ketopad
#KetopadIndonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowKarbo
#LowSugar
#Bakerpad_anekakudapan
Cara Membuat
- 1
Dapat dilihat tekstur kue ini yang moist dan lembut. Bolu ini juga berongga dan mengembang sehingga fluffy. Sama seperti resep bolu jadul keju sebelumnya.
- 2
Pertama campurkan semua bahan kering. Ke dalam wadah campurkan tepung almond/mede, kelapa, baking powder, dan bubuk cokelat yang sudah diayak. Lalu aduk merata.
- 3
Lalu ke dalam wadah lain, mixer butter, erythritol, dan essence sampai mengembang pucat kaku. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil dimixer kecepatan rendah. Lalu tuangkan bahan kering menjadi 3 bagian sambil mixer lagi.
- 4
Setelah bahan kering masuk semua, tuangkan adonan kue ke loyang yang sudah dialasi kertas anti lengket dan ratakan. Lalu panggang ke dalam oven selama 60 menit pada suhu 180°C.
Kue sudah matang apabila sudah tidak berguncang. Selanjutnya setelah kue dingin agar kue moist, oleskan susu almond dan rum du atas permukaan kue. Tahap ini optional ya.
- 5
Lalu buat buttercream nya. Mulai dari blender erythritol sampai menjadi gula halus. Lalu campurkan dengan butter, bubuk cokelat, dan essence rum. Mixer sampai mengembang. Buttercream siap digunakan.
- 6
Oleskan buttercream di atas kue yang sudah dikeluarkan dari loyang dan dioleskan campuran rum tadi. Ratakan ke seluruh permukaan dan taburkan kacang tanah sangrai. Lalu potong-potong sesuai selera dan bolu jadul cokelat siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Jadul Kukus, Topping Nougat & Coklat Bolu Jadul Kukus, Topping Nougat & Coklat
Dulu udah pernah bikin bolu jadul versi oven, ternyata walau cuman di kukus, hasil kue nya tetap sama. Lembut dan mengembang sempurna. Udah gitu kukus nya cuma butuh waktu 30 menit aja. Cepet n recomended buat yg butuh bebikin kue tapi waktunya sempit.
-
Bolu jadul pandan Nougat,Mocca butter cream Bolu jadul pandan Nougat,Mocca butter cream
Ga ada yg ultah juga siih,ini judul nya Penghabisan aja karena ngabisin buttercream,meises & nougat 😊Mari bernostalgia dg si bolu jadul yg sempet hits,happening bgt d sosmed 😄
-
Bolu Jadul toping Kacang Nougat Bolu Jadul toping Kacang Nougat
Mau bikin cemilan dikala senggang, hmm...Sepertinya enak nih bikin bolu..Tanpa SP dan tanpa baking powder ☺
-
Bolu jadul mocha with nougat & cheese Bolu jadul mocha with nougat & cheese
mau buat bolu jadul versi steam/kukus cuma lagi suka sama rasa moka❤..Dan kebetulan kemarin masih ada sisa nougat yg sedikit sayang kalau ga kepake, akhirnya di mix sama keju.. Rasanya jangan ditanyaa enakk bgt✌Happy banget dapet teksturnya yg lembut & ga seret di tenggorokan😙
-
Bolu Jadul Moca Nougat - Non Dairy Bolu Jadul Moca Nougat - Non Dairy
Yeay.. My first moca cake nih. Mumpung adik sendiri yg ulang taun boleh lah eksperimen. Kalo mau tinggi buat 2 resep dijadiin 2 layer pake cream tengahnya. Yuk ah momies sambil belajar ni. Maaf yah kalo aga2 yah gak rapih gt namanya juga 1st trial.. Oh ya berhubung yg ultah alergi susu.. semua bahan susu di resep ini di ganti.. Mari dicoba...
-
Bolu jadul mocca nougat Bolu jadul mocca nougat
Masih ada sisa nougat dari bakingan bolu gulung jadi buat bolu yang simple dengan bahan yang irit.Sedikit berbeda dengan resep yang oryginal,lembut nya sama.enak harum mocca nya mengundang selera banget.
-
Bolu Jadul Tabur Nougat n Meses Bolu Jadul Tabur Nougat n Meses
Udah lama gak bikin bolu jadul. Dan masih punya butter cream + nougat. Disulap aja ya jadi cake beginian
-
Keto Bolu Jadul Keju w/Buttercream Sugar & Gluten Free #Ketopad Keto Bolu Jadul Keju w/Buttercream Sugar & Gluten Free #Ketopad
Sudah lama rasanya tidak makan kue bolu dengan buttercream yang dahulu sering beli di toko-toko kue. Maka itu saya coba lah membuat buttercream untuk bolu jadul dengan bahan-bahan yang keto friendly. Bolu jadul keju ini dimodifikasi dari resep pound cake yang mix flour. Sehingga teksturnya bisa fluffy dan lembut seperti versi karbonya. Kali ini saya punya banyak putih telur sisa buat lapis legit di freezer. Jadi saya gunakan untuk bolu ini ditambah 2 butir telur utuh. Rasanya tetap enak, moist, dan fluffy. Hanya saja warna nya menjadi lebih putih. Jadi boleh kalau mau ditambahkan pewarna kuning ya. Tapi boleh juga kalau mau pakai telur utuh ya, ditimbang saja atau kira-kira 8 butir telur.Untuk buttercream nya terserah ya mau pakai essences vanilla atau rhum. Resep ini pas ya untuk kue dengan ukuran loyang 20x20cm. Buat yang lagi kangen kue khas Indonesia tempo dulu boleh dicoba ya. Pembuatanya simpel dan rasanya enak. Cocok untuk pemula.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_anekakudapan
-
Low Gluten-Dairy Free Bolu Jadul Low Gluten-Dairy Free Bolu Jadul
Ini resep dari mertua yg saya modif bahannya aja. Untuk tepung mocaf Ladang Lima bisa didapat di instagram @allergenfreeshop (promo toko sendiri. Hihi). Ukurannya menyusul ya
-
Bolu Jadul #ketofriendly Bolu Jadul #ketofriendly
Ini yang kedua buat bolu Jadul, yang pertama gagal karena bantet ternyata kemaren kekurangan telur 😂, alhamdulillah ada mba Iwa Kartika yang buat, jadi inilah hasil recooknya, walaupun gak serapi punyanya mba Iwa 😁🤣
-
Bolu Jadul Toping Keju Keto Bolu Jadul Toping Keju Keto
Bismillah.... event berbahan dasar telur kali ini pengen dikreasikan menjadi bolu, iyessss bolu jadul lah yg jadi pilihan saya, agar lebih berkelas saya tambahin cream dan kaju sabagai topingnya, biar makin cantik lagi saya tambahin potongan strawberry, yeyyy bolu jadul yang empuk dan aroma butter yang wangi siap dinikmati sebagai teman ngopi atau ngeteh🥰🥰🥰#GAS2025#Coboy2025#TelurBintangDapur#CookpadCommunity_Surabaya#Keto#LowKarbo#LowSugar
-
Bolu Jadul Gluten Free Bolu Jadul Gluten Free
Bolu yg sy coba buat kali ini tidak memakai tepung terigu dan diganti tepung ketan. Bahannya hanya sedikit krn sy tidak menggunakan bahan pengembang dan SP, hasil teksturnya lembut walaupun tanpa bahan emulsifier jd jenis kue favorit baru buat si buah hati 😊😊#PejuangGoldenBatikApron#BAKERPAD_GLUTENFREE
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar