Makanan ini berasal dari kalimantan timur,tepatnya balikpapan. Gangan sendiri memiliki arti sayur, dan manok berarti ayam. Sebenarnya sayur ini mirip sayur bening bayam,hanya saja mendapat tambahan bola-bola ayam. Waktu dapet challenge masak menu ini,jujur sy kebingungan,dalam pikiran sy menu ini semacam opor ayam, karena memang setau sy manok itu dalam bahasa kutai artinya ayam. Setelah tanya2 mbah gugel,ketemu lah resepnya di website sajian sedap. Resep ini sudah saya modif sedikit dengan menambahkan bawang merah bawang putih yang dihaluskan dan juga bawang goreng.#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Alhamdulillah..Ikut setoran cooksnap sebagai bentuk rasa terima kasih atas dedikasi tinggi dari TimLok Kalimantan Timur yang di gawangi oleh mba Awa @mawaddahtarjib dan mba Widjie @cook_6168662_wa di masa periode 2022.Terimakasih ya mba-mba sayang, sudah membawa #cookpadCommunity_Kaltim sampai akhirnya bisa bergabung dengan #Cookpadcommunity_ id . Bangga deh sama timlok Kaltim..🤗❤️.Dan sebagai bentuk apresiasi dan terimakasih, saya buat masakan khas Balikpapan, Kalimantan Timur yang jaya akan asam folat, simpel, sehat dan menyegarkan. Yaitu "Gangan Manok" . Yang dalam Gangan disini artinya sayur, sedangkan manok, diartikan sebagai ayam yang dibentuk menjadi bola bola kecil atau bakso. Kreasi hasil cooksnap resepnya mba Awa yang saya kombinasikan dengan resep mba Widjie dari dengan judul resep yang sama dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah...nikmat banget.Coba juga yuk...#PekanPosbar#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#KulaEtam_KreasiMenuTimlokal2022#KreasiMenuTimlokal2022#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Setalah libur beberapa waktu akhirnya clover memberikan kabar gembira dalam hut indonesia yang ke 76 dan aniversary clover yang ke 3 clover hadir dengan tantangan sekaligus GA yang bertaburan hadiah menarik dan yang menjadi juri kali ini CEO Cookpad pak sugie dan mbk apri..saya mendapat patner mbak Tati solina dan memilih menu dari kalimantan timur dengan menu tradisional " Gangan Manok " Provinsi beribu kota Samarinda ini sangat terkenal dengan olahan ikan dan sayurnya. Salah satu yang wajib kamu coba yaitu gangan manok. Gangan manok yaitu sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam. Sayurnya kaldunya dilengkapi dengan sayuran bayam dan buah oyong yang kaya serat..kenapa kami memilih Gangan Manok karena kami ingin mengenalkan kepada pembaca bahwa ada makanan enak yang jarang terekspose,kami lihat di akun cp cuma 2 resep dan kami ingin memperkenalkan makanan ini mudah dibuat dan enak tentunya juga anti ribet.. Selamat ulang tahun Clover semoga makin berkembang dan berkah.. Dirgahayu Indonesiaku semoga kedepanya menjadi lebih baik..Source : dapur teh enur blogspot#imaimey#imaimeyganganmanok#OlahanAyamImaimey#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CookpadCommunity_Surabaya#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Kalau udah masak ini lupa deh dengan diet

Gangan Manok adalah sejenis sayur bening namun dengan penambahan berupa bola² ayam atau bakso ayamGangan Manok juga memakai sayur bayam dan oyong/gambas dan memakai air kalduWaaahh kebayang gak sih kenikmatannya seperti apa🤤Gangan Manok adalah makanan khas Balikpapan yang di lestarikan agar masyarakat mengetahui bahwa ada makanan khas dari daerah BalikpapanGangan Manok sendiri dalam bahasa daerah setempat berarti" Gangan : sayur" dan " Manok : ayam"#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#Cookpad_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Gangan manok adalah sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam. Penyajiannya dilengkapi sayuran bayam dan oyong yang kaya serat.Gangan manok berasal dari Balikpapan sehingga sering juga disebut gangan manok Balikpapan. Gangan dalam bahasa daerah setempat berarti ‘sayur’ dan ‘manok’ berarti ayam. Di Kalimantan, banyak olahan tradisional gangan ini(Sumber: https://kaltimtoday.co/resep-gangan-manok-makanan-khas-kalimantan/)Untuk kali ini sedikit saya tambahkan jagung manis di dalamnya karena ini saya beli sayur bening bungkusan ya jadi sayang jagung sedikit jika tidak terpakaiUntuk resep asli sudah dituliskan di atas bahwa sayur yang digunakan adalah sayur bayam dan oyongUntuk bola bola ayam pun saya gunakan yang sudah jadi ya, tapi jika ingin buat dari awal bisa nih pakai resep sayaSaya lampirkan ya di bawahUntuk baksonya bisa gunakan 1/2 resep yang ada di lampiran🙏#PejuangGoldenBatikApron#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#KhasBalikpapan#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜

Berawal dari kesukaan suami, akhirnya akupun ikut-ikutan suka. dan belajar dari ibu mertua.. 😁

Gangan karuh atau sayur butek alias sayur keruh adalah sayur pendamping ikan bakar dan sambal terasi.. Orng bsnjar mkn ikan bakar g afdol klo gk ada sayur keruh satu ini.. Etss mskipun nmnya sayur keruh bukn brrti kotor ya😁😆

Bismillah..AssalamualaikumDapat inbox dari mamah cookpad..Isinya :Bagai sang Surya, menyinari dunia.. 🎤ibu adalah sosok wanita yang luar biasaBetul banget . Bagi ku mama (ibu) adalah dunia ku .. pahlawan kuBicara soal mama ... Saya itu orang nya cengeng... Tdk bisa dengar kata2 mama. Langsung ingat sama alm mama.. pasti mewek 🥺😭 kerna kami ditinggalkan sewaktu masih muda dan adik saya Mash kecil. Beruntung sekali yaa orang yang masih ada kedua orang tuanya..Semoga kedua Orang tuanya selalu dalam keadaan sehat dan selalu dalam LindungaNya .. Amiin..Persembahan#MasakanUntukIbu hari ini saya masak, Masakan yang biasa saya buat dengan alm mama dengan bahan bahan yang biasanya kami petik dsamping rumah.. berhubung dlu dsekitar rumah banyak sawah . Jd banyak sayur2 an yang tumbuh liar, seperti kangkung, keladi. Supsupan (sejenis putri malu) dengan dipadukan bumbu2 sederhana ,Kali ini saya masak "Gangan Karuh.Banyak kenangan memasak bersama alm mama, ahh kangenn sekali 🥺🥺Akan selalu ada Doa dan kerinduan untuk mu MamaI Miss U momTerima kasih atas segala cinta kasih mu selama ini.Untuk teman2 yang masih ada ibu nya sayangi lah ibu mu.. kerna kasih sayang nya tak kan pernah terganti.Selamat Hari ibu. Semua ibu adalah ibu Hebat.. ❤️#CookpadCommunity_Kalsel