Batik Roll Cake Kukus

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Resep asli : @Neng_Titoh

Masih ada sisa adonan utk motif batik, lanjut buat roll cake kukus dg resep yg berbeda, kebetulan banget bahannya ready..
Utk motif karena tangan udah pegel jadi asal gambar aja, jadinya spt gambar anak TK... 😂😂

Oh ya, kalo kurang jelas langkah2 membuat motif batik baca2 di resep saya sebelumnya yaa.. 🤗

Note :
1. Sebelun mengukus cake, panaskan panci kukusan hg keluar uap.
2. Bungkus tutup kukusan dg kain bersih agar air tdk menetes ke dalam kukusan.

#Bakerpad_Ngebatik
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Batik Roll Cake Kukus

Resep asli : @Neng_Titoh

Masih ada sisa adonan utk motif batik, lanjut buat roll cake kukus dg resep yg berbeda, kebetulan banget bahannya ready..
Utk motif karena tangan udah pegel jadi asal gambar aja, jadinya spt gambar anak TK... 😂😂

Oh ya, kalo kurang jelas langkah2 membuat motif batik baca2 di resep saya sebelumnya yaa.. 🤗

Note :
1. Sebelun mengukus cake, panaskan panci kukusan hg keluar uap.
2. Bungkus tutup kukusan dg kain bersih agar air tdk menetes ke dalam kukusan.

#Bakerpad_Ngebatik
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

uk. 20x20 porsi
  1. 🍳Bahan Batik :
  2. 20 grterigu serbaguna / protein sedang
  3. 15 grtepung maizena
  4. 2 sdmgula halus
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1 btrtelur
  7. 1/2 sdmSP
  8. 1 sdmsusu cair
  9. 🍳Bahan A :
  10. 2 btrtelur
  11. 1/2 sdtSP
  12. 60 grgula pasir
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 🍳Bahan B : (campur jadi satu)
  15. 25 grtepung terigu serbaguna
  16. 15 grcoklat bubuk
  17. 🍳Bahan lainnya :
  18. 30 grdark cooking coklat
  19. 15 mlminyak sayur
  20. 40 mlsusu cair
  21. 1/2 sdtpasta coklat
  22. sesuai selera🍳untuk isian : selai coklat dan keju parut /

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan motif Batik :
    Kocok seluruh bahan kecuali pewarna makanan, hingga putih, mengembang dan kaku. Bagi menjadi bbrp bagian sesuai warna yg dibutuhkan. Masukkan dalam piping bag.

  2. 2

    Mulai melukis motif batik pd baking paper sesuai pola yg telah di siapkan di dasar loyang. Kukus selama 5-7 menit. (Lihat pd resep saya sebelumnya)

  3. 3

    Membuat adonan roll cake : Lelehkan dcc dg cara di tim lalu campur dg minyak sayur, aduk rata, sisihkan.

  4. 4

    Kocok bahan A dg speed tinggi hg putih, kental dan berjejak. Masukkan Bahan B sambil di ayak, mixer dg speed rendah sebentar (asal naympur).

  5. 5

    Tambahkan campuran dcc leleh tadi, pasta coklat dan susu cair, aduk rata dg spatula.

  6. 6

    Setelah rata tercampur, tuang adonan diatas motif batik yg telah dikukus tadi. Hentakkan bbrp kali agar udara yg terperangkap keluar. Kukus dg api sedang agak kecil selama lebih kurang 15 menit.

  7. 7

    Setelah matang keluarkan cake dari loyang dg cara dibalik, lalu kelupas baking paper secara perlahan, agar motif batik tdk rusak.

  8. 8

    Balik cake (motif batik menghadap ke bawah) di atas kertas roti yg lebih lebar / besar dari uk. cake.
    Oleskan selai dibagian atas cake beri taburan keju.

  9. 9

    Gulung cake, lalu padatkan. Biarkan cake terbungkus selama 30 menit lebih agar set, atau masukkan ke dalam kulkas.

  10. 10

    Setelah 30 menit keluarkan cake lalu potong2 siap utk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa