501. 🍗 Chicken Parmigiana (Ayam Goreng Italian)

Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) @BundaReycha_85
Bekasi

Bismillah..
Ikut meramaikan semarak Clover lagi ah, spesial GA minggu ini temanya adalah "Menu Sehat Kesukaan Anak".
Ketiga anak saya itu sangat suka sekali dengan bebagai macam makanan yang berbahan dasar daging ayam dan keju. Salah satunya adalah ayam goreng, yuks Agar mereka semangat dan senang mari Kita coba bikin ayam goreng dengan varian yang berbeda dari pada biasanya, ini adalah Chicken Parmigiana (Ayam Goreng Italian) yang ada perpaduan antara daging ayam keju dan saus tomat yang menggugah selera makan mereka😁.
Semoga berkenan ya mba @Erlina dan minsay Clover semua.
Dan Terimakasih banyak Untuk Tema Semarak Pekan ini😉

Source : @devinahermawan (Channel YouTube)

#GAMenuSehatAnak
#Semarak_GAMenuSehatAnak
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

501. 🍗 Chicken Parmigiana (Ayam Goreng Italian)

Bismillah..
Ikut meramaikan semarak Clover lagi ah, spesial GA minggu ini temanya adalah "Menu Sehat Kesukaan Anak".
Ketiga anak saya itu sangat suka sekali dengan bebagai macam makanan yang berbahan dasar daging ayam dan keju. Salah satunya adalah ayam goreng, yuks Agar mereka semangat dan senang mari Kita coba bikin ayam goreng dengan varian yang berbeda dari pada biasanya, ini adalah Chicken Parmigiana (Ayam Goreng Italian) yang ada perpaduan antara daging ayam keju dan saus tomat yang menggugah selera makan mereka😁.
Semoga berkenan ya mba @Erlina dan minsay Clover semua.
Dan Terimakasih banyak Untuk Tema Semarak Pekan ini😉

Source : @devinahermawan (Channel YouTube)

#GAMenuSehatAnak
#Semarak_GAMenuSehatAnak
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1Jam
4 Porsi
  1. 1 pasangdada ayam ukuran besar
  2. 2 sdtbubuk bawang putih
  3. 2 sdtbubuk bawang Bombai
  4. 1 sdtbubuk paprika
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica
  7. secukupnyaAir Perasan jeruk lemon
  8. 🥀 Bahan pelapis :
  9. Tepung terigu
  10. 2 butirtelur
  11. 🥀 Bahan breadcrumbs mix :
  12. 1 1/2 cuptepung panko
  13. 1/2 cuppamersan parut
  14. 1 sdmBasil kering / Italian mix Herb's
  15. 1/2 sdtlada hitam
  16. 🥀 Bahan saus tomat :
  17. 3 siungbawang putih, iris
  18. 8 siungbawang merah, iris
  19. 2 lembarbay leaf
  20. 300 grtomat kupas kaleng
  21. 200 grtomat ceri belah dua
  22. 2 sdmsaus tomat
  23. 1 sdmkecap inggris
  24. 250 mlair
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1/4 sdtmerica
  27. 1 sdmgula pasir
  28. 🥀 Topping :
  29. Keju pamesan
  30. Keju mozarella

Cara Membuat

1Jam
  1. 1

    Siapakan semua bahan yang di gunakan.

  2. 2

    Keringkan ayam lalu belah masing-masing menjadi 2 bagian.
    Siapkan baking paper, pipihkan ayam menggunakan rolling pin dengan cara dipukul-pukul.
    Marinasi ayam dengan garam dan merica lalu campurkan bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, dan bubuk paprika, aduk rata kemudian taburkan ke dalam ayam, ratakan.

  3. 3

    Tambahkan perasan lemon, ratakan kemudian bungkus dengan baking paper, diamkan 10-15 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu masukkan bawang putih, aduk.
    Masukkan tomat ceri dan bay leaf, aduk rata kemudian tambahkan tomat kaleng, air dan saus tomat, aduk rata.
    Tambahkan kecap inggris, garam, merica, dan gula, kecilkan api lalu masak secara perlahan hingga menyatu.

  5. 5

    Kocok telur dengan minyak kemudian di wadah terpisah campurkan tepung panko, keju parmesan dan basil kering, aduk rata.
    Tambahkan minyak dan lada hitam, aduk rata. Balurkan ayam ke dalam tepung terigu lalu telur kemudian ke dalam campuran breadcrumbs, ratakan.

  6. 6

    Lakukan sampai semua ayam terbalut breadcrumbs.
    Lalu kemudian panaskan minyak dalam wajan.
    Kemudian goreng ayam hingga matang.
    Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Beri topping saus tomat, keju mozzarella, dan keju parmesan parut di atas ayam lalu torch hingga keju diatasnya meleleh.

  8. 8

    Chicken parmigiana pun siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
pada
Bekasi
Bunda dari 👧👦👶 Tiga orang anak, yang awal mulanya suka memasak itu karena ada insiden yang kecil sih, tapi berdampak sangat luar biasa (cuma gara-gara gak bisa membelah jeruk limo pada saat bantu-bantu ibu mertua masak di dapur🤭 malu-maluin banget, kan yak..😅), dari kejadian itulah bertekad mulai termotivasi untuk bisa menaklukan dapur pribadi yang terinspirasi dari ibu mertua sendiri😁 _ Februari 2019_
Lebih banyak

Komentar (2)

Erlina
Erlina @Erlina
Buat sarapan, enak ini mbak.
Buat bekal anak juga cocok😍.
Terima kasih mbak Intan sudah ikut meramaikan semarak😘🙏🏼

Resep Serupa