Puding cendol

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan pertama :
  2. 7 gramagar agar plain
  3. 300 mlsantan instan
  4. 150 gramgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 10.000Cendol beli di pasar
  7. Lapisan ke 2:
  8. 7 gramagar agar plain
  9. 650 mlair
  10. 150 gramgula jawa aren
  11. Lapisan ke 3 :
  12. 7 gramagar agar plain
  13. 350 mlsantan
  14. 350 mlair
  15. 150 gramgula jawa aren

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bahan pertama agar agar gula pasir, ke dalam panci aduk aduk rata agar tidak menggumpal, masukan santan instan, kemudian masukan air dan aduk rata.

  2. 2

    Nyalakan api masak agar sampai matang sambil di aduk aduk, kemudian masukan garam.jika sudah berbuih angkat dan diamkan sampai uap panas nya berkurang.

  3. 3

    Jika uap nya sudah berkurang masukan cendol yang telah beli di pasar. Masukan ke dalam loyang ukuran 24 x 10 cm, ratakan dan ambil buih nya, yang bergelembung agar rata.

  4. 4

    Kemudian membuat layer ke dua, masukan gula Jawa aren dan air ke dalam panci, nyalakan kompor. Masak gula nya tidak perlu sampai mendidih, asal gula nya larut saja. Jika sudah larut matikan kompor dan saring air gula Jawa are yang telah di larutkan

  5. 5

    Masukan bubuk agar agar ke dalam panci, tuang air gula Jawa aduk hingga rata. Nyalakan kompor masak hingga matang Setelah berbuih angkat dan diamkan hingga uap panas nya berkurang. Matikan kompor

  6. 6

    Setelah layer pertama sudah mulai set, masukan layer ke dua dalam keadaan sudah tidak panas. Tuang dengan menggunakan sendok sayur perlahan agar tidak nembus ke layer pertama.

  7. 7

    Kemudian buat Layer ke 3, masukan gula Jawa aren dan air masak hingga gula jawa aren larut tidak perlu sampai mendidih. Matikan kompor dan kemudian saring

  8. 8

    Masukan agar agar kemudian santan kedalam panci, air gula Jawa aren yang telah di saring. Aduk aduk hingga rata. Nyalakan api kompor masak hingga matang. Setelah berbuih matikan kompor, dan diamkan sampai uap panas nya berkurang.

  9. 9

    Setelah layer 2 sudah set masukan layer ke 3 dalam keadaan sudah tidak panas. Masukan perlahan menggunakan sendok sayur, agar tidak nembus ke lapisan ke dua.

  10. 10

    Diamkan agar hingga kaku kemudian masukan ke dalam kulkas semaleman. Cara mengeluarkan agar agar, masukan dua tusuk gigi di masing masing sudut. Di kiri dan kanan. Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfah Atikah swari
Ulfah Atikah swari @ulfatikahswari
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa