Taro Cake Chinese Style (506)

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Variasi lain cara menikmati talas Pontianak selain dibuat Uyen goreng.
Biasanya Taro cake ada di chinese dimsum, bisa dimakan langsung tanpa dipanfry.
Rasanya gurih dan umami .
Bisa dibuat versi halal tanpa tambahan lap ciong.
Saya pakai sisa talas kukus yang ada di kulkas.
Inspirasi : utube Lau's kitchen dengan penyesuaian bahan yang ada.

#PejuangGoldenBatikApron week36
#TaroCake
#PilihMasak
#Bakerpad_Anekakudapan

Taro Cake Chinese Style (506)

5 orang berencana membuat resep ini

Variasi lain cara menikmati talas Pontianak selain dibuat Uyen goreng.
Biasanya Taro cake ada di chinese dimsum, bisa dimakan langsung tanpa dipanfry.
Rasanya gurih dan umami .
Bisa dibuat versi halal tanpa tambahan lap ciong.
Saya pakai sisa talas kukus yang ada di kulkas.
Inspirasi : utube Lau's kitchen dengan penyesuaian bahan yang ada.

#PejuangGoldenBatikApron week36
#TaroCake
#PilihMasak
#Bakerpad_Anekakudapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtalas Pontianak sudah kupas, potong kotak1cm
  2. 2 siungbawang putih, cincang
  3. 2 iristipis jahe,cincang
  4. 1 sdmirisan daun bawang
  5. 1 sdmebi bubuk
  6. secukupnyaAir panas
  7. 15 sdm.minyak
  8. Optional: 1 buah lapciong, belah 4,lalu iris
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmminyak.wijen
  11. 1/2sdt.@ lada bubuk, kaldu bubuk jamur
  12. 1/2@ sdt Garam, gula
  13. 100 grtepung beras +225 ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.
    Talas saya pakai.sudah keadaan dikukus. Kalu pakai talas mentah, dalam proses masak tambahakan air agar empuk lunak.

  2. 2

    Tumis lapciong sebentar 10 detik masukan bawang putih aduk rata, masukkan ebi bubuk aduk 10 detik / harum. Masukkan talas dan airpanas sampai terendam. Masak sampai talas empuk.test tusuk.
    Masukkan saus tiram, garaĺm, lada, minyak wijen. Aduk rata.

    Masukkan tepung beras +air.(aduk rata sebelumdimasukkan).
    Aduk.sampai mengental. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan ke wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak. Tekan padatkan.., taburi sisa lapciong.
    Kukus 20-25 menit.
    Menit ke 15.taburi daun bawang.

    Saat matang, memang lunak..tunggu dingin.akan set. Potong dengan pisau dilapisi plastik.
    Bisa dimakan tanpa panfry.

  4. 4

    Kalau mau, panfry di teflon,, tambahkan.1 sdm minyak. Panfry tiap sisi sampai golden brown.

  5. 5

    Sajikan dengan cocolan sambal botol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Darmawan/IG @d_sus14
pada
Mulai senang masak dan foto masakan sejak pandemi . Senangnya bisa mencoba resep baru dari teman2 di Cookpad🥰.Folllow 😍my Instagram : d_sus14Bergabung Cookpad : April 2020Menulis resep: Maret 2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa