Puding Mangga

Silviani Maria
Silviani Maria @silviani_maria
ciamis, jawa barat

Bikin ini buat variasi menu jualan aku.. Enaakkk..

Bagikan

Bahan-bahan

15 cup 150ml
  1. Layer 1 : Puding mangga
  2. 1 pakNutrijel Puding Susu rasa mangga
  3. 600 mlair
  4. 15 grgula pasir
  5. 15 grmaizena
  6. Layer 2 : puding susu
  7. 1 pakNutrijel Puding Susu rasa vanilla / karamel
  8. 200 mlsusu uht
  9. 500 mlair
  10. 1 sachetsusu dancow putih
  11. 40 grgula pasir
  12. 15 grmaizena
  13. 1 sdtvanilla cair
  14. Vla vanilla
  15. 150 mlsusu uht
  16. 3 grmaizena
  17. 40 grgula pasir
  18. 1 sdtvanilla cair
  19. Sejimpitgaram
  20. Topping
  21. 1 buahmangga gedong gincu
  22. 1 sachet kecilnutrijel plain + 15gr gula pasir + 200ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Buat layer 1 : campur semua bahan, aduk sampai rata. Masak di api kecil sambil terus diaduk. Masak sampai meletup2. Tuang 50ml ke cup puding size 150ml. Dinginkan.

  2. 2

    Buat layer 2 : caranya sama dengan layer 1 yah. Setelah mendidih, tunggu asapnya hilang.

  3. 3

    Sebelum dituang di atas layer 1, cek permukaan layer 1 apa sudah membentuk lapisan. Tekstur layer 1 masih belum set ya, hanya permukaan nya aja sudah ada lapisannya. Kalau sudah, layer 2 bisa dituang pelan2 sebanyak 50ml. Aku pake sendok sayur. Biarkan dingin.

  4. 4

    Untuk topping : potong kecil mangga gedong lalu taruh di atas layer 2. Buat jelly plain sesuai petunjuk. Setelah mendidih, biarkan asap dr jelly nya hilang dulu ya sampai warna jelly bening baru dituang diatasnya. Biarkan set lalu taruh di kulkas.

  5. 5

    Membuat vla vanilla : campur semua bahan, masak di api kecil sambil diaduk rata sampai meletup2. Kekentalan bisa sesuai selera ya.

  6. 6

    Jangan lupa, selalu koreksi rasa. Siapa tau selera berbeda. 🤗🤗🤗

  7. 7
  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silviani Maria
Silviani Maria @silviani_maria
pada
ciamis, jawa barat
Home baker @paviabakeryLove cooking & baking 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa