Tumis Kulit Melinjo
Sayur ini merupakan ciri khas daerah Banten, kulit melinjo diambil yang sudah berwarna merah, dan sebelum dimasak direndam terlebih dahulu agar empuk, dan bumbu meresap ke dalam kulit melinjo. Kata ibuku kalo masak ini, rasa asin, manis dan asam nya harus kuat.
Tumis Kulit Melinjo
Sayur ini merupakan ciri khas daerah Banten, kulit melinjo diambil yang sudah berwarna merah, dan sebelum dimasak direndam terlebih dahulu agar empuk, dan bumbu meresap ke dalam kulit melinjo. Kata ibuku kalo masak ini, rasa asin, manis dan asam nya harus kuat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan
- 2
Rendam kulit melinjo selama kurang lebih 1 jam, lalu cuci bersih
- 3
Tumis irisan bawang hingga harum, lalu masukan kulit tangkil, lalu oseng oseng hingga layu. Masukan air, garam, gula, asam, dan daun salam...
- 4
Masukan irisan cabai hijau, Tutup kuali dengan tutup panci, biarkan hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar