Jalangkote

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahim.

Source: Ati Agus

Aku punya #ceritadapurhariini yg bisa dikatakan #keluarzonanyaman_cookpad yg bertepatan dgn setoran #PejuangGoldenBatikApron week 39 last minute. 😆

Pekan lalu, Mbak @MomsFirza_310571, tim C dr #CookpadCommunity_Tangerang ngajarin bikin #CocomtangPost_Jalangkote saat mengadakan mitap area Citra Raya.

Aku rebus ayamnya 30 menit, di 10 menit terakhir masuk wortelnya. Soalnya takut kurang matang klo dimasak langsung. Maklum amatiran urusan dapur. 😆

Masak isiannya sekitar 30 menitan.
Ngulenin 15 menit.
Ngerebus telur sampe ngupas 30 menit.
Ngebagi & ngebuletin 30 menit.
Ngegilas adonan, ngisi, dan milin abis 45 menit.
Ngegorengnya 30 menitan.
Sisanya bengong ngeliatin resep & nyocokin antara resep sama bahan. 😂😂😂

#CookpadIndonesia

Jalangkote

10 orang berencana membuat resep ini

Bismillaahirrahmaanirrahim.

Source: Ati Agus

Aku punya #ceritadapurhariini yg bisa dikatakan #keluarzonanyaman_cookpad yg bertepatan dgn setoran #PejuangGoldenBatikApron week 39 last minute. 😆

Pekan lalu, Mbak @MomsFirza_310571, tim C dr #CookpadCommunity_Tangerang ngajarin bikin #CocomtangPost_Jalangkote saat mengadakan mitap area Citra Raya.

Aku rebus ayamnya 30 menit, di 10 menit terakhir masuk wortelnya. Soalnya takut kurang matang klo dimasak langsung. Maklum amatiran urusan dapur. 😆

Masak isiannya sekitar 30 menitan.
Ngulenin 15 menit.
Ngerebus telur sampe ngupas 30 menit.
Ngebagi & ngebuletin 30 menit.
Ngegilas adonan, ngisi, dan milin abis 45 menit.
Ngegorengnya 30 menitan.
Sisanya bengong ngeliatin resep & nyocokin antara resep sama bahan. 😂😂😂

#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
25 pc
  1. Bahan kulit
  2. 300 grtepung terigu protein sedang
  3. 30 mlminyak
  4. 30 grmargarine
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula
  7. 150 mlair hangat
  8. Bahan isi
  9. 3sg bawang merah, dihaluskan
  10. 2sg bawang putih, dihaluskan
  11. 2 bhwortel, potong dadu
  12. 2 bhkentang, potong dadu
  13. 200 grdaging ayam rebus, disuwir2
  14. 150 mlair
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 75 gr (1 keping)bihun jagung, diseduh & tiriskan
  19. 1 btgdaun bawang, diiris2
  20. 2 bhtelur rebus, diiris
  21. Sambal
  22. 3 bhcabe keriting
  23. 10 bhcabe rawit
  24. 4sg bawang putih
  25. 200 mlair
  26. 1/2 sdtgaram
  27. 1 sdtgula
  28. 1 sdmgula merah
  29. 1 sdmsaus sambal
  30. 1 sdtcuka

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga harum. Masukkan wortel & kentang, aduk rata. Masukkan ayam rebus lalu tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan bihun, aduk rata. Masak hingga set lalu masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat & sisihkan.

  2. 2

    Kulit: Campur semua bahan lalu uleni hingga kalis. Bulatkan adonan & tutup dgn cling wrap, istirahatkan selama 30 mnt.

  3. 3

    Bagi & timbang adonan @20 gr lalu bulatkan. Gilas adonan hingga tipis k.l. 9-10 cm, beri 1 sdm isian & seiris telur rebus. Tutup, rapatkan, lalu pilin ujung2nya.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng jalangkote hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat & tiriskan.

  5. 5

    Sambal: blender semua bahan lalu masak. Beri garam, gula, dan saus sambal. Masak sampai mendidih, angkat. Tambahkan cuka, aduk rata lalu saring.

  6. 6

    Penyajian: sajikan jalangkote dgn cocolan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
✨ Ella Hadibroto ✨
pada
Tangerang
it's just me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa