Jalangkote

Bismillaahirrahmaanirrahim.
Source: Ati Agus
Aku punya #ceritadapurhariini yg bisa dikatakan #keluarzonanyaman_cookpad yg bertepatan dgn setoran #PejuangGoldenBatikApron week 39 last minute. 😆
Pekan lalu, Mbak @MomsFirza_310571, tim C dr #CookpadCommunity_Tangerang ngajarin bikin #CocomtangPost_Jalangkote saat mengadakan mitap area Citra Raya.
Aku rebus ayamnya 30 menit, di 10 menit terakhir masuk wortelnya. Soalnya takut kurang matang klo dimasak langsung. Maklum amatiran urusan dapur. 😆
Masak isiannya sekitar 30 menitan.
Ngulenin 15 menit.
Ngerebus telur sampe ngupas 30 menit.
Ngebagi & ngebuletin 30 menit.
Ngegilas adonan, ngisi, dan milin abis 45 menit.
Ngegorengnya 30 menitan.
Sisanya bengong ngeliatin resep & nyocokin antara resep sama bahan. 😂😂😂
Jalangkote
Bismillaahirrahmaanirrahim.
Source: Ati Agus
Aku punya #ceritadapurhariini yg bisa dikatakan #keluarzonanyaman_cookpad yg bertepatan dgn setoran #PejuangGoldenBatikApron week 39 last minute. 😆
Pekan lalu, Mbak @MomsFirza_310571, tim C dr #CookpadCommunity_Tangerang ngajarin bikin #CocomtangPost_Jalangkote saat mengadakan mitap area Citra Raya.
Aku rebus ayamnya 30 menit, di 10 menit terakhir masuk wortelnya. Soalnya takut kurang matang klo dimasak langsung. Maklum amatiran urusan dapur. 😆
Masak isiannya sekitar 30 menitan.
Ngulenin 15 menit.
Ngerebus telur sampe ngupas 30 menit.
Ngebagi & ngebuletin 30 menit.
Ngegilas adonan, ngisi, dan milin abis 45 menit.
Ngegorengnya 30 menitan.
Sisanya bengong ngeliatin resep & nyocokin antara resep sama bahan. 😂😂😂
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga harum. Masukkan wortel & kentang, aduk rata. Masukkan ayam rebus lalu tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan bihun, aduk rata. Masak hingga set lalu masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat & sisihkan.
- 2
Kulit: Campur semua bahan lalu uleni hingga kalis. Bulatkan adonan & tutup dgn cling wrap, istirahatkan selama 30 mnt.
- 3
Bagi & timbang adonan @20 gr lalu bulatkan. Gilas adonan hingga tipis k.l. 9-10 cm, beri 1 sdm isian & seiris telur rebus. Tutup, rapatkan, lalu pilin ujung2nya.
- 4
Panaskan minyak lalu goreng jalangkote hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat & tiriskan.
- 5
Sambal: blender semua bahan lalu masak. Beri garam, gula, dan saus sambal. Masak sampai mendidih, angkat. Tambahkan cuka, aduk rata lalu saring.
- 6
Penyajian: sajikan jalangkote dgn cocolan sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jalangkote Jalangkote
Kudapan enak khas Makassar nih..kek pastel gitu. Beda di tekstur kulit yang lebih tipis plus sambal cuka cabenya 👍😍Inspirasi resep bude @MomsFirza_310571 😍👏#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#keluarzonanyaman_cookpad#CocomtangPost_Jalangkote#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#HuntersInAction Thea Priestiashanti -
Jalangkote Jalangkote
Ikutan bebikin jalangkote resep bude Ati @MomsFirza_310571 yg lagi jadi bahan pembicaraan di WAG cocomtang,dan kmrn ini seharusnya diajarin lgs sama bude Ati waktu kumpul2 dirumah mba @v3ana89_Cp , sayang aku ngga bisa ikutan, seneng bgt dgn hasilnya kulitnya renyah ,cuman aku ngga rapi pilin2 nya ,jadi sebagian aku tekan2 pake garpu. Untuk sambelnya endes banget, jadi tambahan koleksi resep sambel untuk cocolan. Thanks resepnya bu deResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16450020#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#keluarzonanyaman_cookpad#CocomtangPost_Jalangkote#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan kurnia widhi -
Jalangkote Jalangkote
Source : bude @MomsFirza_310571 dengan penyesuaian#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ceritadapurhariini#keluarzonanyaman_cookpad#CocomtangPost_Jalangkote IsmiiAgustin -
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah pastel khas makasar. Bedanya yaitu pada cara penyajiannya. Jalangkote biasa disajikan dengan sambal cair yang pedas dan asam karena memakai campuran cabai dan cuka. Jika didaerah tangerang dan sekitarnya, pastel biasa disajikan dengan cabe rawit atau sambel kacang.Terima kasih bude Ati @MomsFirza_310571 sudah berbagi resep dan praktek membuat jalangkote pada meetup minggu lalu.Source : @MomsFirza_310571Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16450020#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#KeluarZonaNyaman_Cookpad Atika Duta -
Jalangkote Jalangkote
BismillahResep @MomsFirza_310571#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang Putrie -
Jalangkote Jalangkote
(resep 506)Jalangkote ini memang mirip pastel, tapi penganan ini berasal dari Makassar. Yg membedakan dengan pastel pada umumnya adalah dimakan dengan sambal cair campuran cuka dan cabe.Gaess, u must try...karena kita biasanya makan pastel pake cabe rawit atau sambal kacang, sekarang pake sambal cair yg rasanya mirip banget dengan sambal cairnya cakwe!Gara² @Winda_Arfan nih dateng ke rumah, jadi penasaran bikin ini 😁. Terima kasih Bunda Ati Agus Sapto atas resepnya, suamiku yg ngabisin loh sampe ini mau foto tinggal 4 biji 🫣.Source: Retno Adiesty via @MomsFirza_310571-301022-#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#keluarzonanyaman_cookpad#CocomtangPost_Jalangkote#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan Ummu Azzam 💐 -
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote merupakan jajanan Khas Makassar, menyerupai pastel tetapi yang membedakannya ada di kulit dan sambalnya. Jalangkote kulitnya lebih tipis dan renyah. Proses membuatnya sangat mudah.Resep aslinya ada di akun Bude Ati @MomsFirza_310571 . Aku mencoba membuat 1/2 resep dan menghasilkan 12pc jalangkote berukuran gemuk 🤭😂#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang#jalangkote#PejuangGoldenBatikApron Anik P@won Qulo -
Jalangkote Jalangkote
Resep: @MomsFirza_310571Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.Saya buat setengah resep jadi 12 buah, tapi yg saya tulis ini resep fullnya ya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu39_GBA#cocomtangpost_jalangkote#Bakerpad_anekakudapan#bakerpad_community Erni0787 -
Jalangkote Jalangkote
Bismillah, 28 Oktober 22Source : @MomsFirza_310571My first jalangkote 🤭, Masya Allah, Alhamdulillah. Seneng bgd akhirnya bisa bikin jalangkote. Buat aku yang senengnya bikin yang gampil gampil jalangkote atau jenis pastel itu kudapan yang ga mungkin aku buat hehehe. Karena dalam mindset sudah tertanam bikinnya susah ribet blm lagi harus dipilin pilin. Buat aku yang kurang telalen kayaknya gimana gitu 😁Jalangkote merupakan salah satu kudapan yang berasal dari Makassar. Bagi warga Makassar, jalangkote merupakan menu wajib saat akan berbuka puasa. Di setiap bazar Ramadhan yang digelar di beberapa tempat, jalangkote pasti ada dalam meja jajanan.Jalangkote berasal dari dua kata, yakni "jalang" yang berarti jalan dan "kote" berarti berkotek-kotek atau berteriak.#Bakerpad_AnekaKudapan#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week_39 Eka Yulianto -
Jalangkote Jalangkote
Source : @MomsFirza_310571Agak glowing ya Mom jalangkote nya, soalnya abis digoreng ditinggal tidur 😂. Tp gpp, puas banget bisa bikin sendiri, untuk sambalnya aku rasa mirip kaya kuah cakwe, seger, asem, manis, pedes 🤤Terimakasih Bude Ati, resepnya, mantul banget, cocok banget dijadikan camilan busui karena ada sayuran dan protein didalamnya.Yuuk ikutan bikin #TemanBerjuang @Rindu_Dapur @ika_ummuazzam#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang Dde Winda -
Jalangkote Jalangkote
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_JalangkoteSource : @MomsFirza_310571 LilisSyam 🎀 -
Jalangkote Jalangkote
(865) Source: mom @MomsFirza_310571 (suwun resepnya💝)Posbar mingguan Cocomtang minggu ini adalah membuat pastel ala Makasar yg disebut Jalangkote.Bedanya kalau pastel biasa kulitnya lebih tebal, klo jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan disantap bersama cocolan berupa kuah pedas seperti membuat cuko pempek Bangka.Yuk kita bikin.. bahagia banget rasanya bisa bikin kulitnya , elastis dan mudah dibentuk. Juara deh resepnya mom Ati nih💜Resep asli ada di sini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16450020Note :1. Isiannya biasanya berupa kentang n wortel , kali ini kentang aku ganti dg buncis.2. Untuk cocolannya , bahan cuka masak aku ganti dg air asam ya moms karena lebih ramah sama pencernaanku3. Aku bikin 1/2 resep ya moms. Jadi sekitar 12-13 pcs @20 gr#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang#IdeMasak#pilihmasak#CeritaDapurHariIni Pratiwi Pramuharsih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar