Bolu Hongkong Keju

Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
Bogor, Jawa Barat

Source: Tintin Rayner @cook_2668114

Lembut dan kejunya berasa banget. Ditambah sensasi kriuk almond, pas banget untuk temen minum teh.

#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#Week39

Bolu Hongkong Keju

6 orang berencana membuat resep ini

Source: Tintin Rayner @cook_2668114

Lembut dan kejunya berasa banget. Ditambah sensasi kriuk almond, pas banget untuk temen minum teh.

#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#Week39

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 cups
  1. 4 butirkuning telur
  2. 30 grgula pasir halus
  3. 1/4 sdtvanilla
  4. 1 sdmsusu cair
  5. 4 butirputih telur
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtcream of tartar
  8. 50 grgula pasir halus
  9. 60 grtepung pro rendah
  10. 10 grmaizena
  11. 1/2 sdtbaking powder
  12. 50 grbutter, cairkan
  13. 30 grkeju parut untuk adonan
  14. 30 grkeju parut untuk topping
  15. Almond iris secukupnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok kuning telur, gula, dan vanilla sampai putih mengembang. Tambahkan susu cair, kocok lagi sebentar asal tercampur. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok putih telur dan cream of tartar sampai naik berbuih. Masukkan gula secara bertahap sambil terus dikocok sampai stiff peak.

  3. 3

    Masukkan kocokan kuning telur ke dalam adonan putih telur. Kocok dengan speed rendah. Tuang terigu, maizena, dan baking powder. Kocok lagi sampai rata.

  4. 4

    Masukkan keju parut, aduk rata. Terakhir masukkan butter cair, aduk rata dengan spatula sampai benar-benar tercampur dan cairan tidak mengendap di bawah.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam cup hingga 3/4 penuh. Beri topping keju parut dan almond. Panggang di suhu 160-170 selama 25-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
pada
Bogor, Jawa Barat
a mom * a teacher * an art enthusiast * a baker-wanna-be.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa