Bahan-bahan

  1. 200 grbutter dingin (anchor)
  2. 100 grgula pasir
  3. 100 grbrown sugar (ricoman)
  4. 1 sdtvanilla essens
  5. 2 butirtelur, harus dingin
  6. 150 grterigu protein sedang (segitiga)
  7. 2 sdtmaizena
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtbaking soda
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 150 grchocochip (tulip)
  12. 150 grdark chocolate couverture (easymelt merk tulip)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter dingin dan gula menggunakan paddle (jika pakai hand mixer potong dadu dulu ya). Kocok dg kecepatan sedang sampai butter lembut (tdk perlu mengembang).
    Brown sugar yg saya pakai bisa ganti palm sugar tp hasil beda.

  2. 2

    Masukkan vanilla dan telur satu2, kocok dg kecepatan sedang sampai rata. Masukkan bahan kering yg sudah diayak (terigu, maizena, b. powder, b. soda dan garam). Kocok sebentar sampai rata.

  3. 3

    Masukkan chocolate, aduk rata dg spatula (blh tambah kacang2an). Tutup dg plastic wrap, simpan dikulkas minimal 1 jam. Saya simpan hampir seharian 😁 kalau lgsg di bake bisa tp hasilnya beda ya.

  4. 4

    Siapkan loyang yg dialas baking paper atau oles tipis dg lemak. Bentuk adonan bulat2, susun di loyang, beri jarak.

  5. 5

    Oven suhu 200°C selama 15 menit. Oven wajib dipanaskan dahulu. Adonan yg sudah matang masih empuk ya, bukan seperti cookies yg kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kukilo Wati
Kukilo Wati @kuki_gut
pada
Bekasi
Mom of two 👶👧Homebaker 👩‍🍳I Love Sweets, so I mostly share sweetness ☺️
Lebih banyak

Komentar (5)

ShinKa
ShinKa @shinkanab
Klo pake margarin tapi suhu ruang gpp kah?
(di-edit)

Resep Serupa