Pais Ikan Patin bekuhup cubik
Salah satu menu makanan orangnya Banjar, pais ini tidak di kukus ataupun di bakar melainkan cuman di rendam lalu di kasih tindih dgn olakan ( batu yg lebih berat dari ikan) cara masaknya pun sangat gampang
Pais Ikan Patin bekuhup cubik
Salah satu menu makanan orangnya Banjar, pais ini tidak di kukus ataupun di bakar melainkan cuman di rendam lalu di kasih tindih dgn olakan ( batu yg lebih berat dari ikan) cara masaknya pun sangat gampang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin, lalu olek bawang merah putih, gaduh garam, gula, dan garam haluskan bumbu setelah itu oles kan ke ikan patin dan diamkan beberapa saat
- 2
Lalu iris bawang bombai tomat dan Cabai hijau dan merah, setelah teriris semua tambah kan garam gula dan kaldu, aduk hingga merata
- 3
Sediakan daun pisang yg sudh di panaskan ke api sebentar sehingga membuat daun lebih halus, tuangkan ikan serta sayur yg sudh diiris
- 4
Balut duan pisang dan tusuk dengar bilah kayu atau tali, sehingga nampak seperti gambar
- 5
Masukan pais tersebut ke wajan yg telah di beri air sedikit lalu tindih dengan cobik atau olekan sehingga tidak membuat pais ikan mengapung dan matang merata, setelah daun bawah terlihat layu balikan kembali pais lalu tunggu sampai air surut masak sampai kurang lebih 30 menit lalu hidangkan, selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar