Siapkan telur yang telah dikocok, tambahkan 1/4 sdt garam, kocok lagi hingga tercampur rata. Lalu buat orak-arik telur dengan sedikit minyak, sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit lalu tumis hingga harum. Masukkan taoge, lalu tambahkan 1/2 sdt garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, kecap manis manis, saus tiram dan air, aduk rata dan tunggu hingga taoge setengah empuk

Masukkan telur orak-arik, aduk rata, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, taoge telah empuk dan air menyusut, tambahkan daun bawang, aduk, matikan api. Sajikan bersama nasi hangat 😊