Chocolate Babka
Waktu itu, tetangga saya curhat anaknya lagi pengen banget roti coklat. Kondisinya dia lagi nggak leluasa untuk keluar rumah karena baru punya bayi dan LDR an sama suaminya. Kebetulan saya lagi pengen bikin roti, jadi bikinin sekalian buat tetangga.
Sebenarnya ini saya pakai resep roti biasa yang saya bentuk jadi roti babka, bedanya adalah di pemakaian telur. Kebetulan pas waktu itu telur sisa 1 doang, tapi ngotot bikin babka karena anak tetangga pengen banget roti coklat
Chocolate Babka
Waktu itu, tetangga saya curhat anaknya lagi pengen banget roti coklat. Kondisinya dia lagi nggak leluasa untuk keluar rumah karena baru punya bayi dan LDR an sama suaminya. Kebetulan saya lagi pengen bikin roti, jadi bikinin sekalian buat tetangga.
Sebenarnya ini saya pakai resep roti biasa yang saya bentuk jadi roti babka, bedanya adalah di pemakaian telur. Kebetulan pas waktu itu telur sisa 1 doang, tapi ngotot bikin babka karena anak tetangga pengen banget roti coklat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, masukkan tepung, gula, ragi, dan telur. Aduk hingga rata, masukkan air es atau susu cair secara bertahap sambil diuleni hingga mulai kalis. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni lagi hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan, tutupi dengan serbet bersih, lalu biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- 2
Kempiskan adonan yang sudah mengembang. Bagi 2 adonan.
- 3
Ambil 1 bagian adonan, tipiskan hingga melebar dan memanjang seperti persegi panjang. Olesi bagian atasnya dengan selai coklat, sisakan sisi-sisinya, lalu taburi dengan almond slice, lalu gulung dan kunci ujungnya dengan cara dicubit²
- 4
Belah 2 gulungan, lalu pelintir
- 5
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar