Jaje Sumping Waluh
Masih ada buah labu kuning lumayan banyak. Sibapak minta dibuatkan sumping waluh. Lihat bahan ada semua. Ingat-ingat resep nini ada berapa kelupaan seperti berapa takaran dan juga ada berapa yang lupa langkahnya. Ngulik resep di #CookpadCommunity_Bali menemukan resep mb @Ishanana78 yang mirip sama dengan resep nini. Sudah langsung ngenjot uprek dapur. Mau selesai kukus sumping ada pesan dari ibu ketua Cp bali #CPBaliSnap_OlahanSerbaKukus pas betul ini. Matur suksema mb Ima Fatmawati sudah bantu gundah gulana saya membuat jaje sumping waluh. Untung mbaknya sudah berbagi resep sumping yang mirip sama nini. Ohya takaran saya kurangi dan langkah ada tambahan seperti resep nini tidak apa-apakan saya kombinasikan resep mb Ima sama resep nini.
Ohya sumping waluh ini punya tekstur lembut padat tapi tidak keras. Ini resep saya jadikan pusaka resep saya juga buat menggenang nini yang selalu buat masakan tradisional.
Cooksnap : Ima Fatmawati
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#BakerPad_GlutenFree
#BakerPad_Community
#Cookpad_Id
#CookPadCommunity_Indonesia
#Kukus
#OlahanLabuKuning
#KueTradisional
#JajananPasar
#KueBasah
Jaje Sumping Waluh
Masih ada buah labu kuning lumayan banyak. Sibapak minta dibuatkan sumping waluh. Lihat bahan ada semua. Ingat-ingat resep nini ada berapa kelupaan seperti berapa takaran dan juga ada berapa yang lupa langkahnya. Ngulik resep di #CookpadCommunity_Bali menemukan resep mb @Ishanana78 yang mirip sama dengan resep nini. Sudah langsung ngenjot uprek dapur. Mau selesai kukus sumping ada pesan dari ibu ketua Cp bali #CPBaliSnap_OlahanSerbaKukus pas betul ini. Matur suksema mb Ima Fatmawati sudah bantu gundah gulana saya membuat jaje sumping waluh. Untung mbaknya sudah berbagi resep sumping yang mirip sama nini. Ohya takaran saya kurangi dan langkah ada tambahan seperti resep nini tidak apa-apakan saya kombinasikan resep mb Ima sama resep nini.
Ohya sumping waluh ini punya tekstur lembut padat tapi tidak keras. Ini resep saya jadikan pusaka resep saya juga buat menggenang nini yang selalu buat masakan tradisional.
Cooksnap : Ima Fatmawati
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#BakerPad_GlutenFree
#BakerPad_Community
#Cookpad_Id
#CookPadCommunity_Indonesia
#Kukus
#OlahanLabuKuning
#KueTradisional
#JajananPasar
#KueBasah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Kupas dan cuci labu kuning. Takaran labu kuning 350 gram sudah kupas ya. Beri garam pada labu kuning yang sudah diparut. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- 2
Kukus sekedar layu daun pisangnya yang sudah dipotong.
Masukan tepung, gula, kelapa, dan sisa garam.
- 3
Beri sedikit demi sedikit air panas pada campuran tepung. Aduk rata sambil diulet adonannya. Hingga tercampur rata. Untuk isian air sesuaikan dengan kelembaban tepung. Air bisa dikurangi atau ditambah.
Jadikan satu adonan tepung dan parutan labu kuning. Ohya jangan lupa panaskan kukusan.
- 4
Uleni adonan tepung dan labu kuning hingga dirongga tangan ada suara atau terasa ada gelembung udara.
Ambil daun. Olesi sedikit minyak goreng baru (sekedar terolesi minyak). Agar nantinya kalis.
- 5
Taruh adonan secukupnya diatas daun. (me ; 1 sendok makan) bisa beri lebih.
Gulung, lipat pada ujung adonan didaun sehingga terlihat agak runcing.
- 6
Lipat ujung daun.
Lakukan hingga adonan habis.
Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan. Cara menatanya sebenarnya berdiri bukan seperti diphoto. Jika seperti diphoto jangan disusun atau ditumpuk. Tujuan posisi berdiri agar bentuk dan kepadatan sumping lebih bagus.
- 7
Kukus selama kurang lebih 20-30 menit (me : 20 menit). Tergantung banyak mengukus sumpingnya.
- 8
Jika sudah matang matikan kompor. Angkat tiris hingga dingin suhu ruang. Rapikan.
Ambil wadah saji. Sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan. 👩🍳
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)