Jaje Sumping Waluh
Masih ada buah labu kuning lumayan banyak. Sibapak minta dibuatkan sumping waluh. Lihat bahan ada semua. Ingat-ingat resep nini ada berapa kelupaan seperti berapa takaran dan juga ada berapa yang lupa langkahnya. Ngulik resep di #CookpadCommunity_Bali menemukan resep mb @Ishanana78 yang mirip sama dengan resep nini. Sudah langsung ngenjot uprek dapur. Mau selesai kukus sumping ada pesan dari ibu ketua Cp bali #CPBaliSnap_OlahanSerbaKukus pas betul ini. Matur suksema mb Ima Fatmawati sudah bantu gundah gulana saya membuat jaje sumping waluh. Untung mbaknya sudah berbagi resep sumping yang mirip sama nini. Ohya takaran saya kurangi dan langkah ada tambahan seperti resep nini tidak apa-apakan saya kombinasikan resep mb Ima sama resep nini.
Ohya sumping waluh ini punya tekstur lembut padat tapi tidak keras. Ini resep saya jadikan pusaka resep saya juga buat menggenang nini yang selalu buat masakan tradisional.
Cooksnap : Ima Fatmawati
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#BakerPad_GlutenFree
#BakerPad_Community
#Cookpad_Id
#CookPadCommunity_Indonesia
#Kukus
#OlahanLabuKuning
#KueTradisional
#JajananPasar
#KueBasah
Jaje Sumping Waluh
Masih ada buah labu kuning lumayan banyak. Sibapak minta dibuatkan sumping waluh. Lihat bahan ada semua. Ingat-ingat resep nini ada berapa kelupaan seperti berapa takaran dan juga ada berapa yang lupa langkahnya. Ngulik resep di #CookpadCommunity_Bali menemukan resep mb @Ishanana78 yang mirip sama dengan resep nini. Sudah langsung ngenjot uprek dapur. Mau selesai kukus sumping ada pesan dari ibu ketua Cp bali #CPBaliSnap_OlahanSerbaKukus pas betul ini. Matur suksema mb Ima Fatmawati sudah bantu gundah gulana saya membuat jaje sumping waluh. Untung mbaknya sudah berbagi resep sumping yang mirip sama nini. Ohya takaran saya kurangi dan langkah ada tambahan seperti resep nini tidak apa-apakan saya kombinasikan resep mb Ima sama resep nini.
Ohya sumping waluh ini punya tekstur lembut padat tapi tidak keras. Ini resep saya jadikan pusaka resep saya juga buat menggenang nini yang selalu buat masakan tradisional.
Cooksnap : Ima Fatmawati
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#BakerPad_GlutenFree
#BakerPad_Community
#Cookpad_Id
#CookPadCommunity_Indonesia
#Kukus
#OlahanLabuKuning
#KueTradisional
#JajananPasar
#KueBasah
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Kupas dan cuci labu kuning. Takaran labu kuning 350 gram sudah kupas ya. Beri garam pada labu kuning yang sudah diparut. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- 2
Kukus sekedar layu daun pisangnya yang sudah dipotong.
Masukan tepung, gula, kelapa, dan sisa garam.
- 3
Beri sedikit demi sedikit air panas pada campuran tepung. Aduk rata sambil diulet adonannya. Hingga tercampur rata. Untuk isian air sesuaikan dengan kelembaban tepung. Air bisa dikurangi atau ditambah.
Jadikan satu adonan tepung dan parutan labu kuning. Ohya jangan lupa panaskan kukusan.
- 4
Uleni adonan tepung dan labu kuning hingga dirongga tangan ada suara atau terasa ada gelembung udara.
Ambil daun. Olesi sedikit minyak goreng baru (sekedar terolesi minyak). Agar nantinya kalis.
- 5
Taruh adonan secukupnya diatas daun. (me ; 1 sendok makan) bisa beri lebih.
Gulung, lipat pada ujung adonan didaun sehingga terlihat agak runcing.
- 6
Lipat ujung daun.
Lakukan hingga adonan habis.
Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan. Cara menatanya sebenarnya berdiri bukan seperti diphoto. Jika seperti diphoto jangan disusun atau ditumpuk. Tujuan posisi berdiri agar bentuk dan kepadatan sumping lebih bagus.
- 7
Kukus selama kurang lebih 20-30 menit (me : 20 menit). Tergantung banyak mengukus sumpingnya.
- 8
Jika sudah matang matikan kompor. Angkat tiris hingga dingin suhu ruang. Rapikan.
Ambil wadah saji. Sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan. 👩🍳
Resep Serupa
-
Sumping Waluh Sumping Waluh
Kue tradisional yang enaknya tak lekang oleh waktu. Pilih labu yang sudah matang dan berwarna orens ya mom, yang saya pakai di resep ini labunya kurang matang sehingga warnanya nampak kurang orens, tapi tetap tidak mengurangi rasa enak dari kue sumping ini. Cobain ya moms#berbagirasaramadan#manisnyaberbuka#gas2025
-
Sumping Waluh Sumping Waluh
salah satu jajanan pasar favorit saya. Kurang suka sumping yang di dalamnya pisang, tapi kalau sumping waluh? Satu panci bisa saya habiskan hehe…Sayang kurang banyak foto-foto karena pagi ini kehabisan waktu, jadi ini semua dibuat kilat.. bahkan labunya juga hasil irisan bukan parutan (parutan saya hilang 😅), tapi rasanya tetap enak!Untuk takarannya saya pakai rasio 2:1 antara waluh dan tepung beras ya, lebih berasa waluhnya. bisa disesuaikan selera masing-masing.
-
Sumping Waluh Sumping Waluh
Punya waluh dah beberapa hari di kulkas. Tadinya beli untuk dikukus doank. Tapi kok males bangeeettt nyentuhnya...🙈Naaahhh mumpung libur & ada daun pisang juga di kulkas, akhirnya terbersit ide untuk bikin sumping...😁 Ngubek² bahan jadilah dia...😃 Mayaaannn nambah cemilan di cuaca dingin...☺️
-
Sumping waluh Sumping waluh
Sumping waluh ini jajanan tradisional asal Bali.. Resepnya saya nyontek mb Rina dapur manis...
-
Sumping waluh Sumping waluh
Bulan puasa tu belum komplet kl blm ada aneka takjil mulai dari gorengan,es dan aneka kue2 manis ikut hadir.Kali ini saya membuat olahan dari waluh atau labu kuning,rasananya manis kenyal .#ManisnyaBerbuka#BerbagirasaRamadhan#Gas2025
-
Sumping Waluh Sumping Waluh
#posbarmeetup_bali#cpbali_meetup2024#cookpadcommunity_bali#cpbaliauthor2024_olive#teamdesserts#globalcookpadgames2024Sumping waluh adalah salah satu jajanan khas dari Pulau Dewata.Rasa manis dipadukan dengan tekstur yang lembut membuat jajanan tradisional ini cocok dijadikan hidangan kala berkumpul dengan keluarga.Untuk penggunaan tepung beras, aku pakai tepung beras dari rose brand.
-
Sumping Waluh Sumping Waluh
Jajanan manis ini selalu bikin inget kampung halaman di Bali. Setelah beberapa kali trial, akhirnya terinspirasi resepnya mba Dian's Cake yang pas hasil akhirnya mirip dengan seleraku
Sri Yudanti -
Sumping Waluh Sumping Waluh
Pertama kali buat cemilan yang berasal dari Bali ini, dan ternyata rasa nya enakkk, apalagi kebetulan punya labu parang yg manis dan pulen tambah maknyoss#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id#Olahanlabuparang#Labu
-
Sumping Waluh Sumping Waluh
Dapat kiriman labu kuning dari ibu , hasil panen kebun dirumahnya...dibuat kolak labu sdh sering, jd skr dicoba buat jajan sumping ,lumayan resep coba2 dari berbagai sumber 😘 #HariBuahSedunia
-
Sumping waluh bali Sumping waluh bali
#pekan_BALI#pekaninspirasi#cookpadcommunity_malang.Resep dari "dapur dina"Dapat tantang aneka penganan Bali,kebetulan juga dikasih saudara waluh.Dibuatlah kue walu,baru pertama kali bikin.Rasanya manis legit seperti nagasari gula merah,baunya wangi gula jawa.
-
Sumping Waluh (ala Bali) Sumping Waluh (ala Bali)
🌺 Bismillah, .....Minggu ke - 3#PejuangGoldenBatikApronSaat hujan turun seharian, yang ada jadi mager & pengen ngunyah terus 😊Bikin deh cemilan simple tapi maknyusss 😋Parut, cemplung2, aduk, bungkus, kukus, beres 👍😀#PekanPosbar#SerbaWrap#CPBali_WrappingMe#CookpadCommunity_Bali#OlahanLabu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)