Haluskan bawang putih, kunyit dan garam

Lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu diamkan sebentar supaya bumbu meresap

Taburi dengan tepung sajiku (supaya tidak lengket ketika digoreng) lalu ratakan

Goreng dalam minyak panas, balik ketika satu bagian sudah matang

Sajikan hangat