Source: Risca RosettaAyam bumbu rujak, dikenal sebagai masakan tradisional dari daerah Jawa Timur dan Yogyakarta. Konsep ayam ini dibumbui dengan bumbu yang sangat lengkap, diungkep, kemudian dipanggang bersama bumbunya. Rasa sedap, manis, gurih, dan pedas menjadi satu dalam ayam bumbu rujak ini. Lebih afdol jika dibakar menggunakan arang/bara api, tetapi karena saya di tempat rantau dan suami saya kerja, jadi cukup saya panggang menggunakan teflon saja.Pekan 19 (13 - 19 Mei 2019): Ayam Bumbu Rujak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AyamDariKampung

Saya suka sekali dengan ayam bumbu ini, dan parah ya saya baru tau lho ini namanya ayam bumbu rujak. HahahaSelama ini makan, makan aja gak tanya2. Karna biasa dibawain sama sodara, dan sodara saya ga tau juga ini ayam bumbu bali. 😅😅Lucu yah.Sampai akhirnya saya coba recook resepnya mba sukma, sebagai pemenang di arisan cookpader jabodetabek. Pas saya makan, saya kaget. Hahhh jadi ini namanya ayam bumbu rujak. Seketika saya ketawa kenceng, sampai suami saya keheranan.Okee sekarang saya tau namanya dan bisa masak sendiri dengan rasa yang pas dan wenaaakk..Thanks mba sukma 😘Source : sukma_cuisine on cookpad#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpad_id#cookpadcommunity_depok#kookpaderjabodetabek#dapurguna#recook_sukma_cuisine

Masakan khas jawa yang memiliki rasa tidak hanya gurih tapi ada asem, pedes dan manisnya.Mirip rujak buah..asem, pedes, manis.Makanya disebut ayam bumbu rujak.

Salah satu masakan Jawa Timur yang saya sukaaa biyanget😍🤤Bumbunya yang medok trus puedessss. Meskipun bumbunya berlimpah, tapi ini gak bikin eneg .. rasanya seger karena ada tambahan air asam jawa. Biasa kalo Mama saya bikin ditambahi belimbing wuluh .. itu juga makin enaaaak. Paling suka kalo bikin ayam bumbu rujak pake ayam bagian sayap. Tapi tukang sayur bawa ayam tinggal bagian paha sm kepala .. hmm yauda gpp, kepala ayam juga enak kok😆

Kalau bosan dengan hidangan ayam yg gitu-gitu aja, kalian harus coba yang satu ini! Dinamakan ayam bumbu rujak karena bumbu dasarnya terdiri dari bahan2 untuk membuat rujak yaitu gula merah, asam jawa, dan cabai. Sehingga rasanya perpaduan antara manis, gurih, pedas. Proses memasaknya ada dua tahap, pertama diungkep dan kedua dipanggang.#UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

Posbar semangcook bln Agustus olahan ayam masakan khas Jawa Tengah. Saya bikinnya ini ya..Setahu saya ayam bumbu rujak itu dari jawa tengah. Rasanya manis pedas krn memakai bumbu merah, rempah dan gula jawa.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokya#semangcook_ayamkukuruyuk#semangcook_kukuruyuk#masakankhasjawatengah

Bismillah..Ini salah satu menu khas dari Jawa Timur. Kenapa disebutnya Ayam Bumbu Rujak? Karena dalam racikan bumbunya terdiri dari Cabe, gula merah, Terasi dan asam Jawa. Sama seperti bumbu Rujak itu. Rasanya?? Jangan ditanya, udah pasti enakk.. ada pedasnya, ada asamnya, ada legitnya, complicated lahh pokoknya 😋Jadi menu favorit Ibu sejak dulu. Dan sekarang jadi menu favorit kami sekeluarga juga. Sebagai pengobat saat rindu kampung melanda, ketika kangen masakan Surabaya-an! ☺☺Dulu Ibu yang sering memasakkan untuk kami, sekarang gantian biar aku yang memasak untuk Ibu. Semoga berkenan yaa Buu.. 😘😘Hmmm, bau bakar2nya itu lhohh, wangi bangett! Bikin selera makan meningkat berlipat ganda. Oiya kalo masak ini siap2 yaa, masak nasinya yang banyak, hihihi.. Yuuk, selamat makan semuanya.. 😍😍#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#TeamTrees#OneRecipeOneTree

Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan asam jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah, Sumber : Wikipedia.Resep dari mba Fitri ini menggoda banget dan langsung dicookmark, dan kata mba Fitri disuruh siapain nasi sebakul, dan terbukti ini enak banget, karena saya dan suami suka pedas jadi ditambah sambel lagi😁. Sudah lama banget saya gak makan ayam bumbu rujak ini, sewaktu dulu masih kerja di daerah TB. Simatupang, sering makan siang ayam bumbu rujak ini, selain bumbunya enak pedas dan potongan ayamnya besar-besar jadi cukup mengenyangkan. Saya modif ya mba bumbunya menyesuaikan jumlah ayam yang saya masak.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13581579-ayam-bakar-sambel-rujak?invite_token=sr6552fSwsuoEmu8wxN8ze3f&shared_at=1604821602Source : Rochmah Fitriyani#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Ayam Bumbu Rujak. Yang namanya daging ayam, mau dimasak apa aja anak-anak pasti doyan. Salah satu olahan ayam yang jadi favorit di keluarga saya adalah Ayam Bumbu Rujak. rasa manis pada resep Ayam Bumbu Rujak ini lebih dominan namun bagi yang kurang suka manis, bisa dikurangi takaran gula merahnya dan kecapnya di skip (tidak dipakai).

Resep modifikasi dari resep yang ada di Bumbu Bamboe. Mayoritas menggunakan bahan bubuk.

Krn daddy krg ska mkn ayam yg msh ada tulang, jd sy bkinnya pke ayam fillet. Rasanya asin pedes manis, mantap deh. Resep cc mrs.wijaya pke ayam kampung, bumbu ini bs utk masak daging, telur, tahu, tempe. 😍#CookpadCommunity#PekanInspirasi#MasakItuSaya#resepayam_velt#ayambumburujak #resepayambumburujak#kookpadersjabodetabek#lovecooking

Yang doyan makan pedes wajib banget bikin ayam bumbu rujak resep mamah saya ini 🔥 dijamin pedesnya nendang & yg pasti bikin boros nasi siap2 timbangan naik nih 😂 apalagi dimakan sehari sesudah masak, enak banget 👍🏻saya tambahin telur & ampela ati ya biar makin lengkap.