132. Bumbu Kacang untuk Sate

Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Bumbu ini emang paling pas sebagai pendamping sate. Meski cocok juga buat cocolan cilok.
Bumbu ini sebenernya identik dengan sate madura, karena ada penggunaan kayu manis.

Cuzzz eksekusi...
Nyicil bikin bumbunya dulu...🤭🤭🤭

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#mps
#GenerasiAprontis
#GATA
#GATAminggu13

132. Bumbu Kacang untuk Sate

Bumbu ini emang paling pas sebagai pendamping sate. Meski cocok juga buat cocolan cilok.
Bumbu ini sebenernya identik dengan sate madura, karena ada penggunaan kayu manis.

Cuzzz eksekusi...
Nyicil bikin bumbunya dulu...🤭🤭🤭

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#mps
#GenerasiAprontis
#GATA
#GATAminggu13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 250 grkacang tanah, goreng
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 buahcabe merah besar, buang bijinya
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 4 sdmkecap manis
  6. 1 batangkayu manis, sepanjang 2 ruas jari
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula merah
  9. 5 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kacang tanah yang sudah digoreng.

  2. 2

    Blender kacang tanah, bawang putih, cabe merah dan secukupnya air. Panaskan, dengan tambahan daun jeruk dan kayu manis. Tunggu hingga keluar minyaknya sambil sesekali diaduk, agar tidak gosong.
    Setelah minyaknya keluar, tambahkan minyak, gula merah, dan garam. Biarkan mendidih sambil sering diaduk. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan air lagi hingga kekentalannya sesuai.

  3. 3

    Jika dirasa kekentalannya sudah sesuai, tambahkan kecap, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, angkat.

  4. 4

    Bumbu Kacang sudah matang dan siap disajikan.

  5. 5

    Siap jadi pendamping sate.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Selalu ada cerita disetiap masakan.Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.
Lebih banyak

Resep Serupa