Es Cincau Hijau Santan Gula Merah

Easy Cooking Mom
Easy Cooking Mom @easycookingmom
Solo

Hay bestie hari ini aku bikin resep es cincau njadul, inget banget dulu jaman sekolah sering sekali beli es ini, seger banget apalagi saus gula merahnya itu yg bikin nagih banget. Ternyata bikinnya gampang dan bahannya pun sederhana, bisa juga untuk ide berjualan.

Es Cincau Hijau Santan Gula Merah

61 orang berencana membuat resep ini

Hay bestie hari ini aku bikin resep es cincau njadul, inget banget dulu jaman sekolah sering sekali beli es ini, seger banget apalagi saus gula merahnya itu yg bikin nagih banget. Ternyata bikinnya gampang dan bahannya pun sederhana, bisa juga untuk ide berjualan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 gelas
  1. Bahan saus gula merah :
  2. 150 grgula jawa atau gula aren
  3. 150 mlair
  4. 1 lembardaun pandan (disimpulkan)
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 1 sdtmaizena + 2 sdt air (bisa diskip)
  7. Bahan kuah santan :
  8. 65 mlsantan instan
  9. 700 mlair
  10. 1 lembardaun pandan (disimpulkan)
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan pelengkap :
  13. secukupnyaCincau hijau
  14. Es batu serut secukupnya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur gula jawa atau aren, air dan daun pandan, setelah itu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut.

  2. 2

    Kemudian tambahkan gula pasir, aduk lagi sampai larut, masak hingga teksturnya mengental.

  3. 3

    Kalau mau saus gulanya lebih kental bisa ditambah larutan maizena (maizena+air), aduk rata, lalu matikan apinya, tunggu hingga dingin dijamin tekstur saus gulanya menjadi sangat kental, seperti yg dijual abang2 😁

  4. 4

    Campur bahan kuah santan seperti santan instan, air dan daun pandan. Setelah itu masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tdk pecah, kemudian tambahkan sejumput garam supaya gurih, masak hingga mendidih, matikan apinya.

  5. 5

    Saus gula dan kuah santan udah jadi, kalau untuk dijual bisa dikemas pakai gelas plastik, aku pakai size 14 oz atau 400 ml.
    Takaran penyajiannya :
    📍Tuang cincau hingga seperempat gelas
    📍Tuang 100 ml kuah santan
    📍Tambahkan es batu sampai penuh
    📍Tambahkan 2 sdm saus gula

  6. 6

    Satu resep ini hasilnya ada 8 gelas es cincau hijau. Selamat mencoba.

  7. 7

    Tonton tutorial lengkapnya di youtube channel : Easy Cooking Mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Easy Cooking Mom
Easy Cooking Mom @easycookingmom
pada
Solo
Hai easy cooking lovers, nama saya Ranti, disini saya akan membagikan aneka resep masakan yang mudah dengan bahan dan peralatan yang sederhana, kalian juga bisa lihat tutorial memasak saya di youtube channel Easy Cooking Mom, salam kenal ya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa