Bubur Kacang Hijau, Ketan dan Jagung Manis
Satu bln ini cuaca dingin krn hampir tiap hari turun hjn, enk klo mkn yg pns2. Kebetulan kemarin diksh buah nangka sama tetangga rmh. Selain lgsg dimkn, kepikiran dibikin bubur. Bahan2nya pun üϑάђ ada semua didapur, seperti kcg hijau, beras ketan Ϟ jagung manis. Lgsg dech ke dapur bkn bubur. Oiya, selain disajikan pns2, sebagian buburnya sy mskkan kulkas krn ank2 suka bubur Ɣªηƍ dingin. Jd bubur ini bs disajika pns atau dingin, sesuai selera. :)
Bubur Kacang Hijau, Ketan dan Jagung Manis
Satu bln ini cuaca dingin krn hampir tiap hari turun hjn, enk klo mkn yg pns2. Kebetulan kemarin diksh buah nangka sama tetangga rmh. Selain lgsg dimkn, kepikiran dibikin bubur. Bahan2nya pun üϑάђ ada semua didapur, seperti kcg hijau, beras ketan Ϟ jagung manis. Lgsg dech ke dapur bkn bubur. Oiya, selain disajikan pns2, sebagian buburnya sy mskkan kulkas krn ank2 suka bubur Ɣªηƍ dingin. Jd bubur ini bs disajika pns atau dingin, sesuai selera. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau, beras ketan dan daun pandan, sisihkan. Pisahkan buah nangka dr bijinya, kmdn cuci Ϟ potong kecil2, sisihkan. Cuci dan pipil atau sisir dgn pisau jagung manis, sisihkan.
- 2
Selanjutnya, rebus air hingga mendidih. Stlh mendidih mskkan kcg hijau dan daun pandan. Stlh kcg hijau mengembang Ϟ agak lunak, mskkan ketan, aduk2. Tmbhkn gula + garam. Jgn lupa smbl diaduk sesekali agar ketan tdk lengket didasar panci. Msk an jagung manis, aduk2.
- 3
Setelah ketan mengembang, msk an santan (byk santan 250-500 ml, sesuaikan dgn kekentalan bubur yg diinginkan). Aduk2 agar santan tdk pecah. Cek rasa dan kematangan bubur, jk kcg hijau, ketan Ϟ jagung sdh matang/lunak, kompor bs dimatikan.
- 4
Terakhir masukkan potongan nangka, aduk rata. Tipnya: nangka jgn dimsk an saat bubur msh dimasak krn nangka jd lembek Ϟ berasa asam wlw pun sblm dimasukkan buahnya manis. Jd mskkan stlh api dimatikan, nangka dlm bubur tetap terasa manis dan msh keras.
- 5
Bubur kacang hijau, ketan dan jagung manis siap disajikan panas atau dingin, sesuai selera. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar