493. Kabocha Sourgum Cake (Gluten Free)

IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Rabu, 30 November 2022

Bismillah...❤
Penasaran banget dgn resep gluten free pumpkin cake nya mba Santhi Serad karena menggunakan tepung dan gula dari sourgum. Terus terang belum tau apa itu sourgum.. hehehe🤭🤭. Browsing deh..dan baru kenal dengan tanaman sourgum itu serta manfaatnya bagi kesehatan. Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi.. thank you mba Santhi, makasih cookpad 😍🥰
Hasil cakenya enak banget, lembut moist, menul², manisnya pas dan wangi banget. Harus dicoba nih moms..🥰
Kabocha Sorgum Cake ini cocok sebagai #AnekaIdeCemilan yg sehat untuk anak² yg atau pun orang dewasa yg harus menghindari gluten, karena cemilan ini gluten free jadi #SiapMasukKalender cookpod untuk cemilan yg gluten free 😍🥰

Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍

Source: @SanthiSerad_food

#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaIdeCemilan
#SiapMasukKalender
#Bakerpad_GlutenFree
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadBakingCommunity
#Bakerpad_Community
#Week44
#Cocomba
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#AuthorsBandungHebring
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

493. Kabocha Sourgum Cake (Gluten Free)

7 orang berencana membuat resep ini

Rabu, 30 November 2022

Bismillah...❤
Penasaran banget dgn resep gluten free pumpkin cake nya mba Santhi Serad karena menggunakan tepung dan gula dari sourgum. Terus terang belum tau apa itu sourgum.. hehehe🤭🤭. Browsing deh..dan baru kenal dengan tanaman sourgum itu serta manfaatnya bagi kesehatan. Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi.. thank you mba Santhi, makasih cookpad 😍🥰
Hasil cakenya enak banget, lembut moist, menul², manisnya pas dan wangi banget. Harus dicoba nih moms..🥰
Kabocha Sorgum Cake ini cocok sebagai #AnekaIdeCemilan yg sehat untuk anak² yg atau pun orang dewasa yg harus menghindari gluten, karena cemilan ini gluten free jadi #SiapMasukKalender cookpod untuk cemilan yg gluten free 😍🥰

Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍

Source: @SanthiSerad_food

#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaIdeCemilan
#SiapMasukKalender
#Bakerpad_GlutenFree
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadBakingCommunity
#Bakerpad_Community
#Week44
#Cocomba
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#AuthorsBandungHebring
#MasakItuSaya
#CookingWithHeart

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang 20 cm
  1. 🎃 Bahan A
  2. 4Putih Telur
  3. 1/4 sdtGaram
  4. 80 gramGula Sourgum / Gula Kelapa
  5. 4Kuning Telur
  6. 🎃 Bahan B
  7. 100 GramLabu Parang (dikukus, haluskan baru ditimbang)
  8. 40 mlMinyak VCO
  9. 80 mlsantan (60 ml santan kara + 20 ml air)
  10. 🎃 Bahan C (ayak jadi satu)
  11. 45 gramTepung Sorgum
  12. 45 gramTepung Beras
  13. 1/8 sdtKayu Manis Bubuk
  14. 1/2 sdtBaking Powder
  15. 🎃 Topping
  16. SliceAlmond
  17. Kelapa sangrai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapkan bahan² yang akan digunakan

  2. 2

    Kukus labu parang / kabocha, haluskan lalu timbang sebanyak 100 gram

  3. 3

    Campurkan labu dengan santan dan minyak kelapa VCO, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

  4. 4

    Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer hingga mengembang.

  5. 5

    Masukkan gula secara bertahap sambil terus diaduk kurang lebih 5 menit hingga adonan mengembang berjejak kaku

  6. 6

    Kecilkan mixer dengan kecepatan sedang, masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur

  7. 7

    Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata

  8. 8

    Turunkan kecepatan mixer ke rendah, lalu masukkan Bahan C secara bertahap. Campurkan perlahan hingga merata.

  9. 9

    Siapkan loyang anti lengket beralas kertas roti yang sudah diolesi sedikit minyak dan masukkan adonan cake, hentakkan 3 kali. Beri taburan almond slice.

  10. 10

    Oven pada suhu 150⁰ C, ± 25 menit (tergantung loyang yang digunakan) hingga matang. Keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.

  11. 11

    Kabocha Sourgum Cake siap disajikan untuk menemani minum kopi ☕

  12. 12

    Cake nya lembut banget spt chiffon cake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Happy wife of Suparjo 💑 proud mommy of Resti 👧 love cooking n baking.🍃 Follow IG Ifani_Kitchen🍃 Resep² yang saya masak untuk suami dan anak, sekalian nyimpen resep agar ketika nanti sang putri udh berumah tangga dan kangen masakan ibunya bisa buka cookpad mommynya aja trus masak buat keluarganya 🤗 😍🍃 Silahkan direcook jika berkenan dan jangan lupa setor recooknya ya Bun...🤗😍🍃 Kumpulan resep dicookpad saya ini campuran, ada yg ketofy (KF lifestyle) dan ada resep biasa.😍😘🍃 Thank you udah follow.. 7567172🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa