Bihun goreng

Nia Ruhmaniyah
Nia Ruhmaniyah @niwinata12

Ada 2 tipe bihun yang bisa kita olah, jika ingin tekstur bihun lemes gitu bihun mentah di rendam dengan air panas, jika ingin tekstur kenyal dan kering rendam bihun dengan air dingin. Kali ini aku masak yg versi rendam air dingin ya..

Bihun goreng

Ada 2 tipe bihun yang bisa kita olah, jika ingin tekstur bihun lemes gitu bihun mentah di rendam dengan air panas, jika ingin tekstur kenyal dan kering rendam bihun dengan air dingin. Kali ini aku masak yg versi rendam air dingin ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 bungkusbihun jagung uk kecil isi 2 keping
  2. 3 lembarsawi hijau
  3. 3 buahsosis siap makan
  4. 2 buahtelur ayam
  5. 2 batangdaun bawang
  6. Bumbu iris :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 buahcabe merah besar
  10. 10 buahrawit hijau
  11. 1/2 buahbawang bombay
  12. Bumbu saus kecap :
  13. 1 1/2 sdmkecap manis
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmkecap inggris
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 1 sdtkecap ikan
  18. 1 sdtsaus raja rasa
  19. Secukupnyagula, garam dan penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam bihun dengan air dingin sekitar 15 menit sambil kita siapkan bahan yang lainnya.

  2. 2

    Jika sudah lembek bihunnya suwir suwir dengan tangan saja hingga saling terpisah, lalu beri bahan saus kecap aduk hingga tercampur rata, sisihkan sebentar..

  3. 3

    Iris semua bawang merah dan putih lalu tumis denga minyak hingga sedikit layu, lalu masukan telur kemudian orak arik hingga matang..

  4. 4

    Masukan irisan bawang bombay, cabe, rawit, sawi dan sosis. Aduk rata hingga setengah matang

  5. 5

    Masukan bihun yang sudah di kecapi tadi lalu aduk rata, jika terlalu kering bs tambah sedikit air.. dalam proses ini jangan lupa dicicipi untuk mengkoreksi rasanya, tambah gula garam dan penyedap.. jika sudah pas bihun siap di hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Ruhmaniyah
Nia Ruhmaniyah @niwinata12
pada

Komentar

Resep Serupa