Panggang cabe kering di wajan dengan api kecil bolak-balik agar tidak gosong. Jangan ditinggal cepat gosong soalnya dan ini sebenarnya kan sudah kering tapi menurut saya kurang.

Blender hingga halus tapi masih berbiji.

Campurkan semua bahan, aduk rata. Wadah harus tahan panas, disarankan kaca dan tentunya jangan plastik.
Bisa ditambah kaldu bubuk ayam dan lada bubuk (saya lupa pakai lada atau tidak). Kalau suka chilli oil yang asin silahkan ditambah garamnya, kalau saya tidak biar nanti ditambah pas ngeracik mie atau olahannya saja. Ini ada manisnya dikit ya.

Siram di bumbu lalu aduk agar bawahnya ikut tergoreng. Siap digunakan. Happy cooking 😄.

Simpan di wadah kaca dan pastikan benar-benar bersih dan kering wadahnya agar tidak rusak. Simpan disuhu ruang saja.