Brownies Kukus Ketan Hitam

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Kalo tempo hari pernah posting bolkus ketan item, kali ini bikin brokus ketan item. Yap, resep yang ini pakai dcc dan coklat bubuk 🍫😊 Kalo soal rasa, masih lebih suka yang bolkus ketan item, lebih berasa ketan itemnya dan lebih gurih karena pakai santan. Tapi balik ke selera masing-masing ya, yang ini juga enak kok dan bisa jadi alternatif brokus gluten free karena ga pake tepung terigu 👍😉

Brownies Kukus Ketan Hitam

13 orang berencana membuat resep ini

Kalo tempo hari pernah posting bolkus ketan item, kali ini bikin brokus ketan item. Yap, resep yang ini pakai dcc dan coklat bubuk 🍫😊 Kalo soal rasa, masih lebih suka yang bolkus ketan item, lebih berasa ketan itemnya dan lebih gurih karena pakai santan. Tapi balik ke selera masing-masing ya, yang ini juga enak kok dan bisa jadi alternatif brokus gluten free karena ga pake tepung terigu 👍😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 potong
  1. 50 grdark cooking chocolate
  2. 100 grminyak
  3. 1/2 sdtpasta coklat
  4. 1 sdmSKM
  5. 125 grtepung ketan hitam
  6. 20 grcoklat bubuk
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 3 butirTelur
  9. 100 grgula
  10. 1/2 sdtSP

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam satu wadah, tim dark cooking chocolate, minyak, pasta coklat dan SKM hingga meleleh, sisihkan. Dalam wadah berbeda, ayak tepung terigu, coklat bubuk dan garam, sisihkan. Dalam wadah yang berbeda, kocok Telur, gula dan SP dengan mikser kecepatan tinggi hingga putih, kental, berjejak, sekitar 10-15 menit. Masukkan ayakan tepung, aduk balik perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan campuran coklat leleh, aduk balik perlahan kembali hingga benar-benar tercampur rata. Tuang ke dalam cetakan puding yang sudah dioles margarine. Hentakkan beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar. Kukus dalam kukusan (yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang hingga benar-benar panas), selama 20-30 menit atau hingga matang.

  3. 3

    Setelah 30 menit, keluarkan dari kukusan. Kemudian keluarkan brokus ketan hitam dari cetakan, potong-potong sesuai selera. Brownies kukus ketan hitam siap disajikan dan dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Komentar

Resep Serupa