Talam Labu Madu (Butternut Squash) Maizena

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Assalamu'alaikum...

Akhirnya bikin juga kue ini, setelah berkali kali liat sliweran di beranda youtube dan IG. Belum pernah makan yang versi aslinya sihh, jadi gak punya referensi rasa dan bentuk yang pas. Lihat2 resep pun beda-beda versinya.
Akhirnyaaa....
Bikin yang benar2 bedaa. Berhubung lagi gak punya tapioka, jadinya pake yang ada saja. 1 bungkus maizena berat 150gr dibagi 2 buat adonan putih dan kuning. Alhamdulillah suami suka-suka aja 😁🤭

Btw, tepung maizena hanya opsi yaa... sebagian besar resep talam menggunakan tepung tapioka. Jadii, sebaiknya pake tepung tapioka aja kalau memang ada. Apalagi, harganya lebih murah 🤭🤭

Melihat hasilnya yang cantik, kue klasik ini cocok sekali untuk #KadoUntukIbu di #HariSpesialnyaIbu...

Semoga bermanfaat

#Bakerpad_bukansembarangbunga
#Bakerpad_Community

Talam Labu Madu (Butternut Squash) Maizena

17 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum...

Akhirnya bikin juga kue ini, setelah berkali kali liat sliweran di beranda youtube dan IG. Belum pernah makan yang versi aslinya sihh, jadi gak punya referensi rasa dan bentuk yang pas. Lihat2 resep pun beda-beda versinya.
Akhirnyaaa....
Bikin yang benar2 bedaa. Berhubung lagi gak punya tapioka, jadinya pake yang ada saja. 1 bungkus maizena berat 150gr dibagi 2 buat adonan putih dan kuning. Alhamdulillah suami suka-suka aja 😁🤭

Btw, tepung maizena hanya opsi yaa... sebagian besar resep talam menggunakan tepung tapioka. Jadii, sebaiknya pake tepung tapioka aja kalau memang ada. Apalagi, harganya lebih murah 🤭🤭

Melihat hasilnya yang cantik, kue klasik ini cocok sekali untuk #KadoUntukIbu di #HariSpesialnyaIbu...

Semoga bermanfaat

#Bakerpad_bukansembarangbunga
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
12 buah
  1. Bahan Kuning
  2. 250 grlabu kukus
  3. 250 mlsantan kental (2 bks santan + air)
  4. 125 grtepung maizena
  5. 50 grtepung beras
  6. 125 grgula pasir
  7. 1 sachetkental manis putih
  8. Sejumputvanili bubuk
  9. Bahan Putih
  10. 50 grtepung beras
  11. 25 grtepung maizena
  12. 1 sdmgula pasir (boleh skip)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 200 mlsantan (1bks santan + air)
  15. Sejumputvanili bubuk

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Campurkan bahan kuning jadi satu lalu haluskan dengan blender.

  2. 2

    Campurkan bahan putih lalu aduk hingga merata

  3. 3

    Tuang adonan putih terlebih dahulu ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak tipis2, sesuai bentuk yang diinginkan. Jika menggunakan cetakan mawar dan jasmine tuang 1 sdm. Jika menggunakan cetakan sakura, tuang adonan putih perlahan di bagian tengahnya saja.
    Lalu kukus selama 5 menit

  4. 4

    Setelah 5 menit, tuang adonan kuning. Lalu kukus lagi 15 menit.

  5. 5

    Terakhir tuang sisa adonan putih. Lalu kukus selama ±20-30 menit atau sampai matang

  6. 6

    Setelah dingin lepaskan dari cetakan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa