Sebenarnya istilah macchiato dipakai untuk menyebut krim yang ada di atas kopi, jadi bukan merupakan nama minuman. "Macchiato itu bukan kopi, lebih ke krim yang ada di atasnya. Makanya namanya beda-beda, ada espresso macchiato, ada caramel macchiato,". Krim yang dimaksud bisa bermacam-macam, ada yang terbuat dari susu murni, ada yang dari whipping cream. Susu cair biasanya di-steam hingga berbuih, sedangkan whipping cream dikocok hingga teksturnya mengental. (Source : Roy Adib, barista Djournal Coffee Tunjungan Plaza Sby - IDN Times)Perbedaannya dengan caffe latte adalah urutan bahan. Saat mencampur latte, espresso dituangkan terlebih dahulu dengan susu sebagai lapisan kedua. Untuk macchiato, susu dituang terlebih dahulu dengan espresso sebagai lapisan kedua. Latte, seperti namanya, menekankan susu. Latte macchiato memiliki lebih sedikit susu daripada latte klasik dan lebih banyak espresso. (Source : Roastycoffee)Aslinya ini hangat ya, tapi saya bikin versi dingin aja. Karena espresso saya kondisi dingin dari kulkas hehe...#GenerasiAprontis#Minuman_KulilingDunia#Devalesha_drink

Selain Layer nya seperti Latte Macchiato juga biskuit dan ganache nya ber bahan Kopi. Kalo untuk Coffee Lover seperti daku, pasti nya si cake ini cucoook😉Baru sadar kalo resep ini masih tersimpan terus di resep privat!🙈 Padahal bikin nya udah lamaaa🤦🏿‍♀️Rasa nya : creamy, ngopi (meski samar2 tapi tetap ter identifikasi), nyoki hmmm😋😋😋😍Kalo untuk di nikmati sebagai dessert, bikin nya pagi yaah karena butuh waktu pendinginan kira2 4-5 jam.

Ingat ya machiato itu kopi dan foam susu ..masih tahap belajar jg ya bun😊😊

Masih terinspirasi dari menu viral tiktok, bahan2nya juga ada di minimart deket rumah, tinggal cemplang-cemplung sruput, enak banget iniii #PejuangGoldenBatikApron

Aselinya espresso yang otentik itu menggunakan mesin dengan tekanan yang cukup tinggi dan menghasilkan crema yang cantik. Namun ga semua orang punya mesin espresso di rumah kaan. Nah ini bisa diakali dengan menggunakan French Press lho!Rasa strong dari espresso bisa dibuat tiruannya dengan menyeduhkan pake french press. Espresso ala ala ini menurut lidahku udah cukup banget nikmatnya jika dipadu dengan susu. Ga kalah, bahkan bisa lebih enak dari kopsus2 kekinian. Penggunaan biji kopi yang berkualitas dan fresh grind (baru digiling) juga jadi ngefek banget menghasilkan kopi susu yang mirip dengan di kafe. Yuk bikin juga! Dijamin kopi instan jadi lewat 😂Catatan: ini resep untuk double shot. Jika ingin single shot bisa dikurangi takarannya jadi 8-12gram atau sesuai selera. Rasio biji kopi dan air yang digunakan 1:5. Aku pernah coba dengan beberapa rasio. Menurut seleraku rasio 1:5 rasa dan output nya pas untuk sekitar 30-35ml untuk single shot atau 50-60ml untuk double shot. Ga ada yang baku. Jadi trial and error saja sesuai selera.

Resep : Coffee Obsession BookAkhirnya...jadi juga salah satu minuman classic espresso-nya, terhura saya 😂Bikin foamnya penuh perjuangan, karena manual (bukan pakai mesin espresso), jadi kudu megangin termometer kopi sampai mencapai suhu ideal 😁 Tapi begitu jadi foam, rasanya lega puol 😆Saya pakai cangkir espresso yang kecil, biasanya suka disebut "demitasse". Untuk espresso saya pakai alat Moka pot (bubuk kopi Java Blend by Delta Coffee)Rasanya...pahit kopi yak, walaupun ada susu (foam tepatnya 😁). Kalo ga suka pait bolehlah dikasih gula, tapi duikiiittt aja. Soalnya kan cangkirnya kecil, kalo gulanya banyak malah kemanisan dan rasa kopinya ilang 😆Note :Biasanya untuk membuat classic espresso memakai alat seperti AeroPress atau Moka pot#cookpadcommunity_surabaya#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia

Hallo Food Lover,..Ngopi yukkk 😉😘 ..kopi kekinian yang saya eksekusi sore tadi 😁😁..Efek penasaran habis icip minumannya bocil nich minggu lalu di moll 😁😁,.. karena penasaran bolak balik search ke "mbah", ternyata Macchiato itu satu shot espresso yang dihias dengan sedikit susu kukus ..Pantes kemarin itu ada gumpalan busa gitu 🤭 ternyataa oh ternyataa 😁😁🤭 jadi langsung eksekusi dech ikutan tema posbar minggu ini "KOPI" 😉😘.. ini susunya gak saya kukus ya,.. pake cara simple aja gak mau ribet,.. hidup udah ribet 🤪😆😆🤭Yuk yang penasaran cobain yach.. 😉👌NOTE :* 1 shot : 20-30 ml. (Saya pakai 40 ml)* Whipped Cream : bisa utk 2 gelas.* next post Simple Syrup & Caramel Sauce.Happy Sunday 🤎#PekanPosbar#KopiKekinian#OlahanKopiWongKito#Macchiato#CaramelMacchiato#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#WongKitoGalo

Keinginan untuk ngupi2 itu selalu malem. Bikinlah minuman yang selalu kupesen kalo lagi mampir ke coffee shop. Sederhana aja, semua orang bisa bikin 👍 #kopikekinian #homecafe

Latte seringkali disimpulkan sebagai kopi yang cenderung milky. Dan anggapan itu bisa jadi benar, jika dibandingkan dengan cappuccino. Kunci paling mendasar dalam membuat latte adalah pada proses steaming susunya. Umumnya, proses steaming susu ini berfungsi untuk dua hal, yaitu memanaskan susu hingga mencapai temperatur tertentu sesuai dengan yang diinginkan dan untuk menghasilkan micro foam. Dengan kata lain, foam dalam latte biasanya cenderung halus dan tidak tebal.Komposisi latte bisa diuraikan sebagai berikut:∙ Double shot espresso (sekitar 60 ml).∙ Susu yang di-steam, biasanya hampir secangkir penuh.∙ Micro foam kira-kira hanya setebal 1 cm di lapisan atasnya.Untuk menandai apakah minuman itu adalah latte, sejak pertama teguk kita akan langsung merasakan kopi yang terasa begitu milky(Source : Otten Coffee)Berhubung masih ada espresso, jadi saya sekalian bikin latte. Awalnya mau nyoba bikin latte art, tapi foamnya "agak" tebal berakhir dituang biasa hehe... Untuk latte pakainya rasio 1:2 dengan susu lebih banyak daripada kopi#cookpadcommunity_surabaya#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia

Kali ini bikin versi lite nya ya hehe, maksudnya cm buat sekali minum aja...Kalo terlalu manis skm dan sirup caramel bs 1,5 sdm aja masing-masing.

Cafe latte merupakan espresso atau kopi yang dicampur susu dan memiliki lapisan busa tipis diatasnya. Perbandingan susu dan kopi adalah 2:1#cookingwithlove