Espresso-like using French Press (bisa digunakan utk base kopsus, cappucino, latte, macchiato, dkk)

Aselinya espresso yang otentik itu menggunakan mesin dengan tekanan yang cukup tinggi dan menghasilkan crema yang cantik. Namun ga semua orang punya mesin espresso di rumah kaan. Nah ini bisa diakali dengan menggunakan French Press lho!
Rasa strong dari espresso bisa dibuat tiruannya dengan menyeduhkan pake french press. Espresso ala ala ini menurut lidahku udah cukup banget nikmatnya jika dipadu dengan susu. Ga kalah, bahkan bisa lebih enak dari kopsus2 kekinian. Penggunaan biji kopi yang berkualitas dan fresh grind (baru digiling) juga jadi ngefek banget menghasilkan kopi susu yang mirip dengan di kafe. Yuk bikin juga! Dijamin kopi instan jadi lewat 😂
Catatan: ini resep untuk double shot. Jika ingin single shot bisa dikurangi takarannya jadi 8-12gram atau sesuai selera. Rasio biji kopi dan air yang digunakan 1:5. Aku pernah coba dengan beberapa rasio. Menurut seleraku rasio 1:5 rasa dan output nya pas untuk sekitar 30-35ml untuk single shot atau 50-60ml untuk double shot. Ga ada yang baku. Jadi trial and error saja sesuai selera.
Espresso-like using French Press (bisa digunakan utk base kopsus, cappucino, latte, macchiato, dkk)
Aselinya espresso yang otentik itu menggunakan mesin dengan tekanan yang cukup tinggi dan menghasilkan crema yang cantik. Namun ga semua orang punya mesin espresso di rumah kaan. Nah ini bisa diakali dengan menggunakan French Press lho!
Rasa strong dari espresso bisa dibuat tiruannya dengan menyeduhkan pake french press. Espresso ala ala ini menurut lidahku udah cukup banget nikmatnya jika dipadu dengan susu. Ga kalah, bahkan bisa lebih enak dari kopsus2 kekinian. Penggunaan biji kopi yang berkualitas dan fresh grind (baru digiling) juga jadi ngefek banget menghasilkan kopi susu yang mirip dengan di kafe. Yuk bikin juga! Dijamin kopi instan jadi lewat 😂
Catatan: ini resep untuk double shot. Jika ingin single shot bisa dikurangi takarannya jadi 8-12gram atau sesuai selera. Rasio biji kopi dan air yang digunakan 1:5. Aku pernah coba dengan beberapa rasio. Menurut seleraku rasio 1:5 rasa dan output nya pas untuk sekitar 30-35ml untuk single shot atau 50-60ml untuk double shot. Ga ada yang baku. Jadi trial and error saja sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
Masukan biji kopi ke dalam grinder dan giling. Aku pakai manual grinder. Untuk French Press gilingannya medium coarse (kasar). Pindahkah hasil gilingan kopi ke french press. Fun fact: kualitas grinder bisa mempengaruhi cita rasa kopi lho.
- 2
Sembari menggiling kopi, panaskan air sekitar 95-98°C. Bisa memakai termometer untuk memastikan. Atau setelah mendidih bisa ditunggu dulu 2-5 menit.
- 3
Masukkan air panas. Aduk sebentar. Dan tutup french press (namun jangan ditekan). Tunggu sekitar 3-4 menit. Semakin lama, kopinya cenderung lebih kuat dan pahit.
- 4
Tekan plunger (penutup)nya pelan-pelan dan tuang ke gelas/cangkir. Espresso ala ala sudah siap disajikan atau diolah menjadi minuman berbasis espresso seperti latte, kopsus2 kekinian, capuccino, moccachino atau lainnya :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cube Espresso Coffee Latte Cube Espresso Coffee Latte
Untuk yang penikmat coffee, coffee yang satu ini patut di coba. Cara buatnya jg mudah banget! nadishes -
Espresso Matcha Latte Espresso Matcha Latte
#saturesepsatupohon#PejuangGoldenApron2Minggu ke 11Mama saya termasuk kopi addict, pernah belum minum kopi rasanya pusing. Tapi alhamdulillah sekarang minum kopinya gak sebanyak dulu ☺ Dulu bisa 6-8 gelas tapi diminum berdua sama bapak, sekarang 3 gelasan. Walaupun gulanya setiap cangkir gak terlalu banyak tapi minumnya kan sering ya sama aja banyak mengkonsumsi gula. Gula sebenarnya baik tapi apapun yang berlebihan pasti buruk dan ada efeknya ☺.Kali ini saya gak buat untuk mama atau bapak saya tapi pengen aja minum kopi campur matcha latte 😂. Untuk takaran air mohon untuk melihat kemasan saya gak sesuai jadi kurang berasa 😂.#semuatentangibu#penyegartenggorokanibu Belia Putri -
Cappuccino Cincau with Espresso & Brown Sugar Cappuccino Cincau with Espresso & Brown Sugar
Cincau masih buanyak dan yang ada di rumah cuman saya sendiri. Rasanya kok ya blenger gitu liat cincau ga habis-habus 😩 Jadi sore ini bikin capcin lagi tapi pake brown sugar (ala-ala) dan bereksperimen espressonya dituang setelah es batu. Hasilnya...enakan dituang setelah gula deh, biar pahitnya ga dominan 🤣#GenerasiAprontis#TiketGlobalApron#devalesha_drink Devalesha Kitchen -
Matcha Espresso Latte 😋👍 Matcha Espresso Latte 😋👍
Halo Sobat Cookpad 😘Yang seger nikmat mau lewat dulu nih ya. Penggemar matcha? yukk, cobain deh resep ini. ENAK. Jujurly, sebenarnya aku bukan penikmat matcha. Kebetulan aku beli bubuk matcha, dan sedikit penasaran mau buat minuman jenis ini, akhirnya aku buat. Dan pas diaduk dan icip, eh, kok enak ya haha. Rasanya sedikit pahit espresso namun berasa matchanya dan enak😆.Resep ini untuk 1 gelas ukuran 300ml, namun bisa untuk 2 gelas ukuran 200ml.Selamat mencoba!😍Source: Hanbit Cho*NOTE:- Vanila syrup bisa diganti dengan simple syrup (1:1), agave syrup, maple syrup, atau corn syrup. Jangan ganti dgn madu krn akan merubah rasa.- Susu cair boleh diganti dgn plant based milk, seperti oat milk atau almond milk.#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar Vita Jaurina -
Cappucino Latte Ala Cafe Cappucino Latte Ala Cafe
MaasyaAllah, ternyata buat Cappucino Latte ala cafe gampang banget buatnya dan juga pake alat seadanya juga bisa kok.Ngopi ala cafe dirumah aja ya. NayNay -
Creamy Hot Coffee (Cappuccino Latte and Mochaccino KW) Creamy Hot Coffee (Cappuccino Latte and Mochaccino KW)
Terinspirasi dari salah satu teman Barista saya.Gegara kemaren vending machine cappuccino direstoran lagi ngadat dan yg service itu lama banget gak kelar-kelar.Jadi dia bikin secara manual,nah yg bikin saya heran,teknik dia bikin ini yg di frothing bukan susu_nya loh,Melainkan si kopi dan gula nya,mirip banget teknik bikin busanya dalgona coffee.Kalo menurut lidah saya memang rasa dgn teknik ini jadi lebih enak sih, kerasa Creamy banget.Dan juga resep ini bisa untuk "Latte dan Mochaccino"Kalo mau rasa Latte tinggal ditambahnin aja takaran Cream kopinya, dan klo mau rasa Mochaccino tinggal ditambahin coklat bubuk. Simple pokoknya,buat kopi ala cafe walau KW tpi tetap nikmat.NOTE:**Buat busa nya disini saya pakai manual ya, klo mau pakai mixer silahkan.**Untuk kopinya juga pakai kopi instant Nescafe black classic.**untuk susu, fresh milk bisa diganti UHT ya tapi saya sarankan yg fullfat/full cream biar lebih creamy.**Kalo mau pakai susu bubuk, untuk 1 cangkirnya, gunakan 3 sdm susu bubuk dengan takaran air 250.ml, campur dan aduk rata lalu masak hingga mendidih. Noof's Kitchen -
Capuccino Latte Capuccino Latte
Akhir2 ini sering banget beli kopi yang lagi hits, tapi biasanya saya beli pake es. Pagi ini tadi tetiba pingin kopi capucino yang panas. Alhasil buka CP dan ketemulah resep ini. Bikinnya gampang, rasanya enak, ada busa asli loh bukan editan ya. HeheheSekilas pembuatannya mirip dengan kopi dalgona yang dulu sempat viral. Tapi kalo dalgona, biasanya saya kocok pake mixer hingga kental banget. Yang ini metode nya lebih mudah ya, cuman modal mangkok dan saringan.Nikmat sekali disajikan panas-panas apalagi ditemani roti croissant. Hehehe. Rasa kopi nya light dan creamy, ga terlalu strong. Yukk dicoba.source : Noof's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14400779-creamy-hot-coffee-cappuccino-latte-and-mochaccino-kw?#balonChallenge#moodBooster#generasiAprontis#cookpadCommunitySolo FANY ✅ -
Hot Chocolatte Capuccino latte Hot Chocolatte Capuccino latte
Source : Mama FathanYeayy ada program baru dr clover yakni RisCooker , daan yg narik pertama adalah mba risa @mamafathan🥳🥳 , saya Cs resep coklat panas punya beliau karena cocok bgt sm cuaca yg seharian hujan sekaligus mood booster biar g mager ❤.. Terimakasih resepnya mba risa ❤🙏, yuk berikut resep yg saya pakai 😉#ArisanCooksnapMember#Riscooker_MamaFathan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#BalonChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#GATAweek46#BCweek24 Syafa Syifa -
Latte Macchiato Latte Macchiato
Sebenarnya istilah macchiato dipakai untuk menyebut krim yang ada di atas kopi, jadi bukan merupakan nama minuman. "Macchiato itu bukan kopi, lebih ke krim yang ada di atasnya. Makanya namanya beda-beda, ada espresso macchiato, ada caramel macchiato,". Krim yang dimaksud bisa bermacam-macam, ada yang terbuat dari susu murni, ada yang dari whipping cream. Susu cair biasanya di-steam hingga berbuih, sedangkan whipping cream dikocok hingga teksturnya mengental. (Source : Roy Adib, barista Djournal Coffee Tunjungan Plaza Sby - IDN Times)Perbedaannya dengan caffe latte adalah urutan bahan. Saat mencampur latte, espresso dituangkan terlebih dahulu dengan susu sebagai lapisan kedua. Untuk macchiato, susu dituang terlebih dahulu dengan espresso sebagai lapisan kedua. Latte, seperti namanya, menekankan susu. Latte macchiato memiliki lebih sedikit susu daripada latte klasik dan lebih banyak espresso. (Source : Roastycoffee)Aslinya ini hangat ya, tapi saya bikin versi dingin aja. Karena espresso saya kondisi dingin dari kulkas hehe...#GenerasiAprontis#Minuman_KulilingDunia#Devalesha_drink Devalesha Kitchen -
Latte Macchiato Latte Macchiato
Latte macchiato (pengucapan bahasa Italia : ˈlatte makˈkjaːto) adalah minuman kopi. Namanya berarti susu bernoda atau bertanda, yang mengacu pada noda espresso pada susu yang digunakan. Ini adalah plesetan dari "Espresso macchiato". espresso dengan satu atau dua sendok susu atau krim.Latte macchiato berbeda dari caffè latte dalam beberapa hal. Pertama, dalam latte macchiato, espresso ditambahkan ke susu, bukan susu ke espresso seperti dalam caffè latte. Kedua, latte macchiato memiliki lebih banyak busa daripada hanya susu panas. Latte macchiato sering kali hanya menggunakan setengah shot espresso atau kurang. Akhirnya, macchiato latte sering kali merupakan minuman 'berlapis', bukan dicampur seperti pada caffè latte.Espresso macchiato dibuat dengan menambahkan sedikit susu ke dalam segelas espresso. Sedangkan apabila espresso yang ditambahkan ke dalam segelas susu, maka minuman tersebut disebut dengan latte macchiato. (Source : wikipedia)#PejuangGoldenBatikApron#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink#2023_devalesha Devalesha Kitchen -
Hot Kopi cappucino coconut delight latte Hot Kopi cappucino coconut delight latte
#PekanPosbar#KopiKekinian Ani Brilian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar