Hurricane Swiss Roll with Sapodilla Jam (Selai Sawo)
Kemarin habis buat selai sawo, pengen dibuat isian roll cake, ngide aja pengen bikin ala-ala hurricane swiss roll, padahal nyatanya ga lihai jadi hasilnya kurang begitu cantik tidak keliatan kayak hurricane 😅 ya bund
Tapi gak papa rasanya tetep endull dan moist banget ini, no nyeret dan kering. Saya pakai takaran 2 telur karena ada loyang uk 20x20 saja di rumah, kelemahannya dengan memakai 2 telur motif hurricane tidak nampak maksimal karena adonan terlalu tipis
Source : akun youtube Beqs Kitchen
#Bakerpad_CemilanBuSa
#Bakerpad_January23
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Mykitchenmyadventure
Hurricane Swiss Roll with Sapodilla Jam (Selai Sawo)
Kemarin habis buat selai sawo, pengen dibuat isian roll cake, ngide aja pengen bikin ala-ala hurricane swiss roll, padahal nyatanya ga lihai jadi hasilnya kurang begitu cantik tidak keliatan kayak hurricane 😅 ya bund
Tapi gak papa rasanya tetep endull dan moist banget ini, no nyeret dan kering. Saya pakai takaran 2 telur karena ada loyang uk 20x20 saja di rumah, kelemahannya dengan memakai 2 telur motif hurricane tidak nampak maksimal karena adonan terlalu tipis
Source : akun youtube Beqs Kitchen
#Bakerpad_CemilanBuSa
#Bakerpad_January23
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Mykitchenmyadventure
Cara Membuat
- 1
🔹Pertama kocok kuning telur, susu dan minyak aduk hingga rata dan homogen
🔹Masukan tepung terigu yang sudah diayak halus aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil
🔹Kemudian sisihkan sebentar
- 2
🔹Pada wadah yang berbeda, mixer dengan kecepatan rendah 1 menit putih telur hingga sedikit berbusa masukan garam
🔹Lalu ubah speed ke sedang, masukan air lemon, lalu masukkan gula pasir bertahap dan naikan speed kecepatan tinggi, mixer kurang lebih sampai stiff peak
🔹Masukan adonan putih telur ke adonan kuning telur tadi ambil sedikit saja (teknik pancing) lalu aduk hingga tercampur
- 3
🔺Lalu masukan kembali ke cawan yang berisi adonan putih telur, campur aduk perlahan hingga seluruhnya merata (teknik aduk balik) Jangan overmix lalu
🔺siapkan oven untuk dipanaskan
🔺Siapkan loyang beri baking paper
🔺 Bagi 2 adonan beri salah satu pewarna/ pasta makanan
🔺Masukan adonan putih terlebih dahulu, baru timpa dengan yg warna lain di atasnya, hentakan agar gelembung keluar
- 4
▪️ Beri motif hurricane seperti pada video berikut jangan terlalu menekan takutnya bisa merobek baking papernya pelan-pelan saja
▪️ Oven dengan suhu 180 derajat, api atas bawah kurang lebih 20 menit (sesuaikan oven masing-masing) saya menggunakan Otang dengan memberi air di cawan lain, dan taruh di rak paling bawah, adonan di rak paling atas saya oven dengan api sedang 25 menit kurang lebih
▪️ Setelah dirasa bagian atasnya sudah kering / tidak menempel ditangan silahkan keluarkan dari oven
- 5
Tunggu hingga agak dingin, beri selai sawonya lalu gulung dan diamkan di chiller sebelum dipotong-potong (proses gulungnya lupa ngevideo)
- 6
Hurricane swiss roll siap dinikmati dengan secangkir cappucino hangat teman santai sore di rumah 🥰
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hurricane Swiss Roll Cake Hurricane Swiss Roll Cake
Happy semarak Clover untuk hari ini..karena besok bertepatan dengan hari kemerdekaan kita membuat makanan atau minuman dengan tema merah putih sekaligus merayakan ulang tahun Clover.Sukses terus buat Clover semakin kompak,semakin kreatif juga,dan untuk Indonesia tercinta semoga semakin tentram dan virus corona segera hilang dari bumi Indonesia,,aamiin..Untuk semarak kali ini saya membuat huuricane swiss roll cake,yang biasa disebut bolu gulung badai,tetapi badainya kurang nampak,namun rasanya lembut,resep saya recook milik mbak Fitri Sasmaya,tapi saya memakai pewarna merah tua,tidak menggunakan beetroot seperti aslinya,suamiku suka dengan bolunya.#PejuangGoldenApron2#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#CookpadCommunity_Probolinggo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Hurricane swiss roll Hurricane swiss roll
Kue ini sebenernya lg ngebooming nya udh lama nih bunda cuma aku ketinggalan hehe..tp gpp ya bun dari pada penasaran terus pengen nyobain rasanya swiss roll..ternyata wuenaak lho bunda..pasti bunda juga sdh nyoba ya..aku dpt resep dr Ig nya @linagui.kitchen..mksh ya mbak resepnya😊 bagi bunda yang blm pernah nyoba bikin yuk kita bikin..
-
Hurricane swiss roll Hurricane swiss roll
Seneng bkin bolu 1 ini krna cantik hasil bolux.klo kmrin kombinasi warna hitam bxk xg koment sprti ekor kucing 😂,skr gnti warna berani yaa lbh cantik hasilx
-
Hurricane Swiss Roll Taro Hurricane Swiss Roll Taro
#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-11Hurricane Swiss Roll udah lama booming pada masanya,,sekarang saya pengen bikin aja😁😁,,saya bikin rasa taro dan isi nya pake selai blueberry. Source@Suka- suka Amel. Saya bikin pake otang,,rahasianya,,biar hasil kue nya bagus,,letakan loyang kue di rak atas,,sementara di rak bawah letakan loyang yg ukurannya sama dan diisi air panas setinggi 1,5 cm.
-
Hurricane swiss roll Hurricane swiss roll
Penasaran dengan resep ini akhirnya dicobA.resep mba merra bawwati .terimakasih untuk beliau
-
Hurricane swiss roll Hurricane swiss roll
Karna kombinasi warna hitam bxk xg koment katax mirip ekor kucing melingkar 😂😂,ad jg xg blang kek ular N soflent 😆 -
Hurricane swiss roll Hurricane swiss roll
walau telat nyoba yg penting gak penasaran..trus motif nya itu gak seperti badai juga😭...ah biarlah yg penting gak tenggelam motif nya..buat setengah resep ajaa...trus karna pecinta keju jadi tengah nya tak kasi kejusource:bundaindah
-
Hurricane Swiss Roll Cake Hurricane Swiss Roll Cake
Source : DapurVyCake kekian di instagram.. ngubek² resepnya rata² telornya wow.. Alhamdulillah ketemu resepnya mb vy, minim telur tapi hasilnya lembut.. Penasaran banget sama motif kuenya akhirnya langsung cuzz eksekusi.. 😊
-
Hurricane swiss roll #selasabisa Hurricane swiss roll #selasabisa
Pas bikin ini pake acara keabisan gas segala, jadi pas mo ngecilin kompor di 10menit pertama api nya uda mati ga tau kapan matinya tp untungnya ga mimpes 😅
-
Hurricane swiss roll Hurricane swiss roll
ikutan latah yg lg rame di instagram..😊source: linagui kitchen
-
Hurricane Swiss Roll Cake Hurricane Swiss Roll Cake
Ceritanya lagi belajar bikin Hurricane Swiss Roll Cake. Selain itu pengen ikut memeriahkan acara semarak dari Clover dengan Tema "Hitam Putih" yg dipilih oleh mbak @Annie berdasarkan hasil kocokan.Alhamdulillah hasil belajarnya lmayan memuaskan walau blm begitu mulus motifnya, tp sudah kelihatan. Selain itu Cake ini rasanya passs banget, g bikin enek dan seret. Suami dan anak suka, dan itu bikin happy banget.😍😍😍🥰Source : @zhen_zhen80#GAHitamPutihMakananKu#Semarak_GAHitamPutihMakananKu#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#MasakItuSaya#KedapurAja#SwissRollCake
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)