𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Nasi Turki sedikit berbeda dengan nasi Indonesia. Dimasak menggunakan minyak atau mentega dan dibumbui garam. Agar lebih gurih, bisa gunakan kaldu ayam dari rebusan ayam. Tapi kalau tak ada kaldu, pakai air panas saja sudah cukup. Kaldu instan juga bisa ditambahkan. Rasa nasi Turki gurih, mengingatkan saya pada nasi-nasi gurih Indonesia, hanya tanpa santan.Saya biasanya menggunakan beras balado. Jenis beras ini bulirnya lebih besar daripada beras Indonesia pada umumnya. Tapi menggunakan beras biasa juga tak masalah. Orzo termasuk keluarga pasta, biasa juga disebut pasta beras.𝐍𝐨𝐭𝐞:1. 𝘨𝘦𝘭𝘢𝘴 𝘣𝘦𝘳𝘶𝘬𝘶𝘳𝘢𝘯 200 𝘮𝘭2. 𝘣𝘢𝘯𝘺𝘢𝘬𝘯𝘺𝘢 𝘢𝘪𝘳 𝘶𝘯𝘵𝘶𝘬 𝘮𝘦𝘮𝘢𝘴𝘢𝘬 𝘯𝘢𝘴𝘪 𝘥𝘪𝘴𝘦𝘴𝘶𝘢𝘪𝘬𝘢𝘯 𝘥𝘦𝘯𝘨𝘢𝘯 𝘫𝘦𝘯𝘪𝘴 𝘣𝘦𝘳𝘢𝘴 𝘺𝘢𝘯𝘨 𝘥𝘪𝘱𝘢𝘬𝘢𝘪 𝘺𝘢

BismillâhirrahmânirrahîmYuuk kita jalan-jalan ke Uzbekistan dan kenalan dengan Nasi Pilafnya yang insya Allah delicate rasanya dan mudah dimasak, mari kita coba bersama-sama yaaSource: https://youtu.be/KdOoVezh2fk

Nasi Pilau, Pilaf, Kebuli, Majboos, Kabsah, Maqlooba, dan masih banyak lagi sebutannya, nama nama mereka ini jaman saya bener bener masih NOL dalam dunia masak ala Arab, jika suami request salah satunya suka bingung dan bikin Andilau (Antara Dilema dan galau buk_ibuk hihihi)Tapi dengan berselang waktu dan sering bikin jadi lebih nyantai, intinya mereka ini sama saja, wong ya bumbunya rempah muternya ke itu itu aja, berasnya juga sebangsa Basmati, yg membedakan campuran didalamnya ada yg menggunakan daging, ayam, ataupun sayuran.Juga cara memasaknya ada yg suka tinggal cemplung direbus bareng beras pakai rice cooker.tapi saya lebih suka dengan sesuatu yg lebih membuat hasilnya lebih nendang. Meskipun waktunya lebih lama dari yg cemplung cemplung trik ya hehehKali ini bikin Pilau sayuran, bisa pakai sayuran sesuai selera, bahkan mertua suka pakai frozen veggie,Tapi percayalah sayuran yg bernama Terong&kentang paling cucok dibikin pilau, bikin makin gurih taste nya.( menurut selera saya loh ya :D )

Coboy jalan² ke turki di pandu sama mbk @hetiskitchen senangnya bisa mengenal dan memasak hidangan khas turki buat menu buka puasa.. nasi turki ada banyak jenis tp intinya nasi turki itu berbumbu tidak polos seperti nasi di Indonesia minimal ada garam dan margarin..kali ini ak bikin nasi yang resepnya pake pasta beras,tp berhubung aku tidak punya pasta beras jadi pake beras yang di goreng hingga kecoklatan namun tidak gosong.rasanya gurih Alhamdulillah cocok sama lidah kami sekeluarga..makasih mbk heti sudah mengenalkan macam macam hidangan khas turki..Source : @hetiskitchen#imaimey#imaimeynasiturki#AnekaNasiImaimey#CoboyMbolang_TurkeyWithHeti#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya

Nasi ayam (lagi) 😁Nasi yg umum ada dimana2Dan termasuk streetfood nya turkiBiasa dijual di gerobak abang2....

Videonya muncul diberanda yutub. Keliatannya enak gitu. Searching bahannya apa aja, gimana stepnya, ternyata bikinnya gampang.Ini nasinya mirip sama Türkistan Pilavı atau nasi Türkistan. Kalo resep asli Özbek Pilavı sebenernya pakai daging domba. Inshallah nanti dishare resep aslinya. Terus ada tambahan bawang putih bonggol yang ngga dikupas. Saya ga pake karena stok kosong. Tapi inshallah rasanya enak. Cocok untuk lidah orang Indonesia deh. Saya aja nagih makannya. Yuk dicoba resepnya!

Yuhuuu...coba buat masakan A la Turki yang pernah aku makan waktu berkunjung ke rumah temanku yang orang Turki :)

Keseruan minggu ini adalah belajar aneka hidangan Turki di Cooking Community Class bersama Mbak Heti @hetiskitchen yang tinggal di sana. Sampe bingung nih karena bikin penasaran semua.Daripada lama-lama bingung, cuz segera eksekusi dengan bahan yang ada, dengan penyesuaian.Buat makan malam hari ini, adalah Pilav atau Pilaf, yang berarti nasi, yang bisa berbahan beras ataupun bulgur. Resep aslinya menggunakan tambahan Orzo atau pasta beras, tetapi bahan ini bisa digantikan dengan beras. (Jadi keinget beberapa waktu lalu punya orzo tapi bingung mau dipakai apa, sampai akhirnya berkutu dan dibuang 😓😭)Tidak sulit membuat Pilav. Cuma, awalnya saya memasak beras pengganti Orzo dengan rice cooker, ternyata lamaaaa sekali nggak kunjung kecoklatan. Akhirnya pindah ke atas kompor, dan sukses kecoklatan. Baru deh pindah ke rice cooker.Rasanya seperti nasi gurih, tapi tanpa santan. Disajikan dengan Fırında Tavuk Kanat (Sayap Ayam Panggang Oven Ala Turki) di resep berikutnya, yummy..Alhamdulillah, terimakasih sharing dan resepnya,Mbak Heti.Link resep asli di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16484708#CookingCommunityClass_KulinerTurki#Spatula3C_Heti#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#IsiPiringku

Assalamu'alaykum, sehat2 semuanya.Pengen masak nasi campur daging sapi biar praktis. Maunya masak biryani, tapi bumbunya seabrek wkwkwk. Pindah haluan ke nasi ala Uzbekistan (özbek pilav) tapi horor sama minyaknya. Jadi putar balik ke Turki aja lagi wkwk.Acem pilavı (baca: ajem, e seperti pada kata "becek") berasal dari daerah Kahramanmaraş, satu propinsi di tenggara Turki. Acem berasal dari bahasa arab Ajam, yang artinya orang non arab (orang asing). Pada jaman Turki Usmani, acem (ajam) digunakan untuk menyebut orang2 Iran (Persia) yang datang ke Turki. Sampai sekarang, acem digunakan untuk menyebut orang Iran secara umum.Balik ke nasi. Namanya acem pilavı atau nasi Iran karena terinspirasi dari masakan Iran. Dibuat dari nasi, daging, wortel dan bumbu-bumbu. Bumbunya bisa berbeda2. Kali ini saya bikin versi paling minimalis hehe. Rasanya gurih, ada manisnya dari wortel. Enak pokoknya, bisa dijadikan variasi nasi nih.#masakanturki

Mumpung lagi ada di Turki, untuk menu dinner di luar negri saya bikin menu masakan turki yang sudah saya sesuaikan dengan lidah indonesia. Menu simpel dan mudah.Nb : Maaf masakan yang saya buat di luar negara yang disarankan 🙏#Cookpad13th_MakmalDiluarNegri#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad13Tahun_DinnerDiluarNegri#CookpadTetangga

Setiap hari berusaha makan sayuran, ngurangi nasi, ngurangi goreng2an... beberapa kali dah coba buat ini... ternyata enak n seger...😋