Tavuklu pilav (nasi ayam)

Nasi ayam (lagi) 😁
Nasi yg umum ada dimana2
Dan termasuk streetfood nya turki
Biasa dijual di gerobak abang2....

Nasi ayam (lagi) 😁
Nasi yg umum ada dimana2
Dan termasuk streetfood nya turki
Biasa dijual di gerobak abang2....

Bahan-bahan

1

Cuci bersih ayam, tambahkan air dan garam.. rebus hingga matang dan suwir
2

Sambil menunggu ayam, siapkan beras.. rendam dlm air hangat kurleb 15 menit (tambahkan 1sdt garam)
3

Cuci beras, tiriskan.. panaskan butter dan minyak, tumis beras sampai adukan terasa berat
4

Tambahkan air panas atau kaldu ayam (bekas merebus ayam).. air kira-kira 1 ruas jari diatas beras lalu tutup..
5

Masak nasi hingga matang (tambahkan garam sesuai keinginan)
6

Jika air surut dan nasi blm matang, bisa tambahkan air kembali.. masak dg api kecil..
7

Mendekati matang, tambahkn suwiran ayam diatasnya.. tutup dan masak kembali sekitar 10 menit
8

Setelah matang, matikan kembali dan diamkan sebentar.. sajikan dg taburan lada bubuk dan cabai giling