Bolu Pelangi Tanpa Emulsifier
Bismillah,
Assalamualaikum...
Anak2 saya suka sekali rainbow cake jadi lumayan sering bikin yang namanya rainbow cake. Seperti beberapa hari yang lalu mereka minta dibuatkan kue dengan warna pelangi ini.
Karena saya lagi berusaha untuk tidak pakai emulsifier dalam membuat kue, jadi saya tidak pakai bahan pengemulsi.
Biasanya saya pakai resep rainbow cake Ny. Liem dengan 4 telur. Tapi karena tidak pakai emulsifier jadi saya pakai telur 5 butir. Saya juga langsung menuang adonannya secara bergantian, jadi tidak selapis2 karena khawatir bantet jika adonan mengantri.
Tekstur kue tetap lembut tapi padat, dan tidak terlalu mengembang seperti bolu yang pakai emulsifier. Tapi saya merasa aman karena kuenya tidak pakai bahan kimia.
Oh ya, untuk topping optional saja ya...
Baiklah, berikut ini resepnya...
Selamat mencoba...
Bolu Pelangi Tanpa Emulsifier
Bismillah,
Assalamualaikum...
Anak2 saya suka sekali rainbow cake jadi lumayan sering bikin yang namanya rainbow cake. Seperti beberapa hari yang lalu mereka minta dibuatkan kue dengan warna pelangi ini.
Karena saya lagi berusaha untuk tidak pakai emulsifier dalam membuat kue, jadi saya tidak pakai bahan pengemulsi.
Biasanya saya pakai resep rainbow cake Ny. Liem dengan 4 telur. Tapi karena tidak pakai emulsifier jadi saya pakai telur 5 butir. Saya juga langsung menuang adonannya secara bergantian, jadi tidak selapis2 karena khawatir bantet jika adonan mengantri.
Tekstur kue tetap lembut tapi padat, dan tidak terlalu mengembang seperti bolu yang pakai emulsifier. Tapi saya merasa aman karena kuenya tidak pakai bahan kimia.
Oh ya, untuk topping optional saja ya...
Baiklah, berikut ini resepnya...
Selamat mencoba...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, loyang dan panaskan panci kukusan.
Kocok telur ayam dan gula pasir menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.
- 2
Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk. Masukkan secara bertahap sambil diaduk dengan mikser kecepatan rendah.
Lalu tuang susu kental manis dan minyak sayur. Aduk balik menggunakan spatula.
Setelah itu bagi 3 adonan atau sesuai keinginan. Lalu beri masing2 pewarna makanan.
- 3
Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah bersemir margarin tipis2.
Tuang adonan dari tengah loyang. Kalau pakai loyang tulban tutupi tengahnya dengan cangkir baru tuang adonan.Setelah itu masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang.
Tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.
- 4
Setelah matang angkat.
Dinginkan terlebih dahulu setelah itu keluarkan dari loyang
- 5
Beri topping butter cream dan keju parut.
Potong-potong.
- 6
Sajikan untuk teman minum teh
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Pelangi Lembut Bolu Pelangi Lembut
dulu sering dibuatkan bolu pelangi sama mama ku, sekarang giliran aku yang buatkan untuk beliau.kudapan buat temani ngopi mama.
ira yuanita -
-
Bolu pelangi kukus tanpa santan Bolu pelangi kukus tanpa santan
Dapat pesanan dari mertua buat acara pengajian, karena kalo pake santan cepat basi jadi cobain tanpa santan, hasilnya enak 😃😃😄😍
-
Bolu Pelangi Bolu Pelangi
Menu menarik untuk si kecil kupikir ya kue yang berwarna warni. Bolu pelangi salah satu pilihan menu yg bisa bunda sajikan di hari istimewa untuk si kecil. Si kecil pasti tertarik dengan warna warninya. Yuk bun dicoba bolu simple, sederhana, cuman 2 telur lho tapi rasanya tetap lezat.#PosbarMPASI#MPasiHariRaya#MPASIWARRIOR#Bakerpad_community#GenerasiAprontis#Minggu3#Bakerpad_BingkisanhariKemenangan
-
Bolu pelangi Bolu pelangi
Niatan hati mau bikin rainbow cake tpi karena punya waktu dikit jadilah bolu pelangi yang sekali masak rasanya mantaff
-
Bolu Pelangi Bolu Pelangi
Ngebaking lagiii🤭 isian snackbox. Saat lagi buntu mau d isi apa, jadi bikinlah yg simple2 aja😁👌#PejuangGoldenApron2
-
Bolu pelangi Bolu pelangi
Karena buat rainbow cake yang berlapis beraturan engga sabar jadilah saya buat rainbow cake yang seperti digambar 😂
-
Bolu Pelangi Bolu Pelangi
Karena saya suka bikin yang simpel jadilah bolu kukus pelangi. Pakenya loyang karena gak punya cetakan yang kecil buat bolu 😅 yang penting rasanya tetep enak dan lembut 👍
-
Bolu pelangi Bolu pelangi
Jadi ceritanya mau beli kue buat kaka kebetulan tambah usia 😅, terus ingat pesan cilmin harus recook biar lolos lg. Langsung beli bahan deh, buat sendiri dirumah dan akhirnya jadi namanya BOLU PELANGI kenapa jd pelangi? Karena biar semua yang makan bolu ini jadi heppii 🥰🤣. Source : Fransiska Tutut #AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin
-
Bolu Pelangi Bolu Pelangi
Masak bolu kukus pelangi bersama anak lanang. Warna pelanginya: hijau, ungu, dan merah. Warna favorit anak lanang 😊 Maria Augusta -
Bolu Pelangi Bolu Pelangi
Berkali-kali nyoba resep bolu pelangi ga cocok di lidah, masih tetep resep mamake is the best, mantul
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar