Martabak Tahu dan Kuah Sausnya

Umi Rohayya
Umi Rohayya @yyh_mathbakhii
Bekasi

Martabak tahu; Mudah bikinnya.enak rasanya 🤤
Saus; seger, bikin makin nikmat 🤤😃

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#olahantahu
#kuahMartabak

Martabak Tahu dan Kuah Sausnya

8 orang berencana membuat resep ini

Martabak tahu; Mudah bikinnya.enak rasanya 🤤
Saus; seger, bikin makin nikmat 🤤😃

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#olahantahu
#kuahMartabak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. 1 buahtahu putih kotak besar
  2. 14 lembarkulit lumpia
  3. 1 butirtelur
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 batangdaun bawang, iris
  6. 1/2 sdtgaram
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. Saus:
  9. 1 buahtimun
  10. 1 buahwortel
  11. 5bawang merah, iris kotak
  12. 1 kotakgula merah
  13. 1cabai rawit merah, selera
  14. 1 siungbawang putih
  15. 250 mlair
  16. 1 sdmcuka masak, boleh pakai asam jawa
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmkecap asin

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    MARTABAK:
    Haluskan baput, kemudian tahu

  2. 2

    Campur dgn telur,irisan daun bawang garam dan kaldu bubuk
    Aduk rata

  3. 3

    Masukan dlm kulit lumpia
    Lipat seperti amplop.
    Lakukan sampai adonan tahu habis

  4. 4

    Kemudian goreng sampai matang
    Aku gak terlalu byk pakai minyak asal kulit terlihat kering saja, supaya seperti martabak telur tekstur nya

  5. 5

    Angkat tiriskan minyak, Martabak tahu siap,
    Sisihkan

  6. 6

    SAUS:
    Haluskan baput dan cabai
    Kemudian masak dgn gula merah dan air

  7. 7

    Jika gula sdh larut
    Masukan cuka masak biarkan hingga kuah agak menyusut
    Tambah garam. Boleh tambah gula putih jk kurang manis.
    Cek rasa
    (Rasa agak mirip cuko pempek ya)

  8. 8

    Sambil menunggu kuah
    Iris kotak wortel,timun dan bamer

  9. 9

    Jika kuah sdh pas
    Siram diatas sayuran,saring
    Kuah siap utk makan cocolan martabak tahu
    Bisa juga utk makanan lainnya juga ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Rohayya
Umi Rohayya @yyh_mathbakhii
pada
Bekasi
"Asalamualaikum warohmah wal barokah"💞🧕🍛 MEMASAK adalah hal yang MENYENANGKANperkenalkan :perempuan betawi dengan 4 orang anak, dan bersuamikan orang Sunda 😃sukaaa,,, 💖 banget dengan #CookpadIndonesia aplikasi yang sangat bermanfaat, penuh ilmu dan media yg menambah teman yg saling berbagi pengetahuan satu sama lainsalam kenal untuk smua teman2 di @cookpad tanpa terkecuali 🙏😘#bergabungdicookpadNovember2018IG : @ro_hayay
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa