Kue Gunjing Palembang versi Agak Manis

Name: Kue Gunjing Palembang versi Agak Manis
Yield: 23 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung beras; 1/2 butir kelapa parut (saya 3/4 butir); 2 gelas santan; Secukupnya gula (saya pakai 4 SDM); 1 SDT ragi instan; 1 butir telur; 1/2 SDT atau secukupnya garam

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Konon Kue Gunjing Palembang itu aslinya, gurih. Kata kakak saya diberi irisan bawang merah. Ada juga yang diberi irisan daun bawang. Setelah matang selain untuk kawan ngopi kadang ada yang menyantapnya dengan cuko pempek. Kali ini saya bikin duluan yang versi agak manis. Cooksnap resep mba @AlifLamMim2020 Semua enak, gunjing yang ini cocok untuk kawan ngopi. Cobain moms #Gunjing #GunjingPalembang #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #KueKhasSumsel

Lebih banyak

Kue Gunjing Palembang versi Agak Manis

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

23 pc

250 gramtepung beras
1/2 butirkelapa parut (saya 3/4 butir)
2 gelassantan
Secukupnyagula (saya pakai 4 SDM)
1 SDTragi instan
1 butirtelur
1/2 SDTatau secukupnya garam

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan dan takar bahan
2

Campur semua bahan dalam wadah. Aduk rata. Biarkan selama sekitar 1 jam
3

Olesi minyak cetakan pukis. Panaskan.
4

Dekatkan adonan tadi ke cetakan. Kompor matikan dahulu lalu isikan dengan sendok 3/4 saja tiap lubang. Lakukan sampai selesai. Setelah selesai terisi semua baru hidupkan lagi kompor, apinya sedang cenderung kecil. Tutup cetakan.
5

Biarkan sekitar 8-10 menit, kue akan matang.
6

Jika sudah matang, pinggiran agak coklat. Matikan kompor, biarkan sebentar, sekitar 5 menit, baru keluarkan gunjing dari lubang, saya pakai garfu aja
7

Jadi deh tinggal disajikan. Manis gurih, enak jadi kawan ngupi. Selamat mencoba.