Campur terigu, tapioka, gula dan garam. Masukkan margarin uleni hingga bergerindil. Kemudian masukkan buah naga yang sudah dihaluskan, uleni hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan ke tempat datar dan gilas dengan rolling pin, lipat kemudisn gilas lagi, lakukan benerapa kali. Setelah itu gilas adonan sampai tipis kemudian poting-potong dengan scraper atau solet. Jika punya alat gilingan mie akan lebih mudah lagi