Putu ayu lapis labu kuning

Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78

Bismillah

Masih dengan olahan labu 😊 setelah kulitnya menjadi keripik, dagingnya untuk putu ayu dari labu. Resep kue ini dari Mbk Citra @citraprayugo_kitchen . Ini saya modif seperti kue lapis Surabaya. Karena tidak ada loyang mini, saya menggunakan loyang brownies. Hasil kuenya enak, menul dan teksturnya padat ada kenyalnya. Saya jadi berani untuk berjualan kuenya. Mbk Citra ini tanda cintaku, semoga berkenan. Semoga bakerpad selalu menginspirasi dan sukses untuk kita semua. Aamiin

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16776202

#Bakerpad_adaapadenganlabu
#Bakerpad_community
#CookpadCommunity_Bali
#TiketTheAprontis
#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#Bakerpad_TandaCintaCitraPrayugo
#IdeJualan
#SnackBekal

Putu ayu lapis labu kuning

Bismillah

Masih dengan olahan labu 😊 setelah kulitnya menjadi keripik, dagingnya untuk putu ayu dari labu. Resep kue ini dari Mbk Citra @citraprayugo_kitchen . Ini saya modif seperti kue lapis Surabaya. Karena tidak ada loyang mini, saya menggunakan loyang brownies. Hasil kuenya enak, menul dan teksturnya padat ada kenyalnya. Saya jadi berani untuk berjualan kuenya. Mbk Citra ini tanda cintaku, semoga berkenan. Semoga bakerpad selalu menginspirasi dan sukses untuk kita semua. Aamiin

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16776202

#Bakerpad_adaapadenganlabu
#Bakerpad_community
#CookpadCommunity_Bali
#TiketTheAprontis
#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#Bakerpad_TandaCintaCitraPrayugo
#IdeJualan
#SnackBekal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 loyang
  1. 200 grkelapa parut setengah tua + 1 sdt garam yg sudah di kukus
  2. 100 grpure labu
  3. 150 grtepung terigu pro sedang
  4. 150 grgula pasir
  5. 2 butirtelur
  6. 1/2 sdtsp
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanilli bubuk
  9. 150 mlsantan (65 ml santan istan + 85 ml air)
  10. 3tetep pewarna makanan kuning muda
  11. 2-3 tetespasta coklat

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Dalam wadah mixer campurkan gula, garam, sp dan telur.

    Mixer dengam speed rendah kemudin ke tinggi hingga kental berjejak dan warna putih pucat.

    Lalu masukkan pure labu, kocok sebentar dengan speed rendah.

  3. 3

    Masukkan perlahan tepung terigu yang sudah di ayak.
    Kemudian santan, lalu pewarna makanan. Mixer hingga tercampur dengan rata.

  4. 4

    Ambil 1/3 adonan lalu beri pasta coklat. Kemudian campur dengan baik.

    Alasi loyang dengan baking paper dan beri karet/penjepit agar baking paper tidak goyang.

    Masukkan kelapa parut sambil ditekan agar padat dan rata.

  5. 5

    Setelah kukusan panas beri lap pada tutupnya.

    Lalu tuang adonan kuning di atas kelapa parut. Kukus selama 5 menit.

    Kemudian masukkan adonan warna coklat, kukus kembali 5 menit.

    Dan terakhir masukkan adonan kuning kukus kembali selama 15 menit.

    Lakukan test tusuk dengan tusuk sate untuk mengetahui tingkatbkematangan.

  6. 6

    Keluarkan kue dari loyang, pindahkan ke tray dan lepas baking papernya.
    Setelah kue hangat/dingin bisa dipotong.

    Kue enak, cocok untuk teman teh, ide jualan, snack bekal sekolah juga bisa.
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78
pada
❤ cooking, baking n share
Lebih banyak

Komentar

Bakoel Omi✅
Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99
Terima kasih 🙏 mba @Ishanana78 untuk kesetiaan partisipasi nya di cookbook ini. Resepnya sungguh menggoda selera euy🤤👌. Ditunggu untuk resep² selanjutnya mba.

Resep Serupa