Roti Kepang Kabocha

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Buah Kabocha masih satu family dengan Pumpkin, kali ini dibuat Roti tawar kepang permintaan anak-anak. Roti tanpa telur, warnanya cantik kuning alami, rasanya enak, lembut. Cocok untuk dicelup kopi atau susu.
#Bakerpad_community
#Bakerpad_adaapadenganlabu

Roti Kepang Kabocha

2 orang berencana membuat resep ini

Buah Kabocha masih satu family dengan Pumpkin, kali ini dibuat Roti tawar kepang permintaan anak-anak. Roti tanpa telur, warnanya cantik kuning alami, rasanya enak, lembut. Cocok untuk dicelup kopi atau susu.
#Bakerpad_community
#Bakerpad_adaapadenganlabu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 loyang
  1. 1 sdt (4 gr)Ragi instant
  2. 30 grGula pasir
  3. 100 mlAir hangat
  4. Adonan Roti Loaf :
  5. 380 grTerigu protein tinggi
  6. 150 grPure Kabocha
  7. 1/2 sdt (4 gr)Garam
  8. 30 grMentega / Margarine
  9. Topping :
  10. 1 sdmSusu cair
  11. Kuaci biji Pumpkin sesuai selera

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Aktifkan ragi instant, campur air + gula + ragi instant, aduk rata, istirahatkan beberapa menit sampai berbuih. Campurkan dengan adonan Roti, mixer 5 menit.

  2. 2

    Masukkan mentega, mixer 15 menit kecepatan sedang, sampai kalis elastis. Tandanya sudah tidak lengket di bowl.

  3. 3

    Istirahatkan adonan 1 jam, sampai naik 2x volume. Kempiskan adonan.

  4. 4

    Bagi 6 bagian adonan @116gr. Bentuk kepang 3 untuk 1 loyang dan simpan diloyang oval yg sudah dilapisi kertas baking.

  5. 5

    Istirahatkan adonan 1 jam, dalam loyang tutup plastik wrap, sampai adonan naik 2x volume. Panaskan oven 200°C selama 10 menit

  6. 6

    Semir dengan susu cair permukaan adonan dan taburi kuaci biji pumpkin/kabocha.

  7. 7

    Panggang dalam oven 200°C selama 25 menit, sampai matang.

  8. 8

    Keluarkan dari loyang, sajikan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa