Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. SegenggamKemangi
  3. 3 lembarDaun Salam
  4. 2 batangSereh
  5. 1 gelasair
  6. SecukupnyaKecap Manis
  7. 1,5 sdtGula Pasir
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 5 siungBawah Merah
  13. 8 buahCabai Merah (sesuai selera)
  14. 4 buahCabai Rawit Merah (sesuai selera)
  15. 2 butirKemiri Sangrai
  16. 1 sdtLada bubuk
  17. 1 ruasJahe
  18. 1 ruasKunyit
  19. 1 buahTomat (Uk sedang)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dicuci bersih lalu dipotong2. Siapkan bumbu beri sedikit air lalu haluskan dengan blender. siapkan bahan lainnya

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun salam dan sereh. Tumis sampai bumbu tanek dan benar2 matang meresap

  3. 3

    Masukkan ayam aduk rata. Kemudian beri air. Lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu aduk rata dan tutup wajan biarkan ayam sedikit empuk

  4. 4

    Tambahkan sedikit kecap cicipi rasanya. Masukkan kemangi jika ayam sudah empuk dan bumbu meresap bisa dimatikan kompornya. Jumlah kuah sesuai selera mau kental meresap atau sedikit berkuah.

  5. 5

    Rica ayam kemangi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rima Suci
Rima Suci @rima_suci15
pada
🍰 i love cooking 🍧🧆 Simple Daily Menu🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa