Rica Ayam Kemangi

Ellsprill
Ellsprill @cook402

Pengen yang seger2 nampol akhirnya bikin rica ayam kemangi, langsung ludes sm suami 😄

Rica Ayam Kemangi

11 orang berencana membuat resep ini

Pengen yang seger2 nampol akhirnya bikin rica ayam kemangi, langsung ludes sm suami 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 gramayam (potong kecil2)
  2. 2 ruaslengkuas geprek
  3. 2 batangserai geprek
  4. 2daun salam
  5. 7daun jeruk
  6. 4 sdmsaos sambal (sy pake saos ekstra pedas)
  7. 2 sdmsaos tomat
  8. 1 sdmkecap
  9. Secukupnyapenyedap rasa ayam
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. secukupnyaAir
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Secukupnyakemangi
  15. Bumbu halus:
  16. 5 buahcabai rawit
  17. 7 buahcabai merah
  18. 2 ruasjahe
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 sdtkunyit bubuk (bisa pk 2 ruas kunyit)
  21. 6 siungbawang merah
  22. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dg 2 sdt garam sebentar untuk menghilangkan bakteri kemudian tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum

  3. 3

    Masukan ayam yg sudah di rebus, aduk rata kemudian tambah air hingga ayam terendam dan aduk rata

  4. 4

    Tambahkan saos sambal, saos tomat, kecap, garam, dan gula. Koreksi rasa

  5. 5

    Jika air sudah berkurang sesuai selera, masukan kemangi lalu aduk rata (sy suka kuah yg agak kental)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellsprill
Ellsprill @cook402
pada
ga bisa foto makanan yang bagus yg penting rasanya enak 😆 tulis resep di cookpad buat archive biar ga lupa 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa