Isi panci dengan air, masukan telur dan tambahkan garam dan cuka ke dalam air hal ini dilakukan untuk mempercepat titik didih air dan agar telur mudah di kupas.

Masak telur ±8 menit jika sudah matang kemudian angkat

Buang air rebusan telur dan ganti dengan air dingin diamkan ±2 menit, baru kemudian kupas kulit telur.

Telur yang sudah dikupas kemudian potong telur sesuai selera.

Siapkan 1 batang daun bawang dan iris halus.

Siapkan 3 lembar daun bayam ukuran besar lalu iris namun jangan terlalu tipis.

Siapkan beef patties, kemudian potong sesuai selera.

Untuk membuat saus dibutukan 1 bungkus saus mayonaise dan 1 sdm susu kental mais

Tambahkan 1 sdt saus cabai dan masukan 1 sdt kaldu jamur.

Masukan juga daun bayam yang sudah direbus lalu tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga semua tercampur rata kemudian sisihkan.

Untuk membuat perekat adonan cukup gunakan 1 sdm tepung terigu ditambah air secukupnya.

Masuk ke tahap penggulungan siapkan 1 lembar kulit lumpia merek vinna, taruh telur diatasnya.

Tambahkan daging dan saus mayo uang sudah diracik sebelumnya.

Lipat bagian sisi kiri kulit lumpia lalu dilanjutkan bagian kanannya.

Oleskan bagian atasnya dengan bahan perekat, cukup sedikit saja, lalu lipat lagi.
Lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan minyak masukan pangsit dan goreng hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.