Beri sedikit garam pada cincangan rosemary baput lalu cincang lagi sebentar saja atau boleh agak haluskan dengan ulekan lalu oleskan pada daging steak secara merata di semua sisinya

Panaskan panggangan, beri sedikit minyak agar terlalu tidak gosong, masukan steak beri lada dan masak kurleb 1-2 menit setiap sisinya, balikan, masak kembali kurleb 2-3menit, lalu beri sedikit wine (boleh juga ditambahkan extra baput dan rosemary) biarkan masak kurleb 2-3menit tergantung tingkat kematangan yg diinginkan (krn buat anak2 saya masaknya well done), angkat dan istirahatkan kurleb 5menit

Untuk sisa bumbu2 dipanggangan bisa dimasak hingga cairan wine berkurang untuk dijadikan saos
Iris2 steak sesuai selera dan sajikan segera beserta saos dan pendamping

Siapkan panci, masukan kentang lalu beri air dan 1/2sdt garam, masak hingga lunak dan matang, angkat dan tiriskan, selagi panas haluskan kentang lalu tambahkan 1/2cup butter, baput bubuk, lada dan garam, aduk rata, tuang susu hangat dan sour cream, aduk rata kembali hingga tidak ada gumpalan, beri 4sdm butter dan biarkan meleleh sendiri lalu taburi dengan daun bawang, sajikan segera