Setiap buat nastar untuk orderan atau dimakan sendiri, saya selalu buat isian selai nanas sendiri. Memang repot dan menghabiskan waktu yang lumayan banyak, tapi saya selalu puas, karena selai nanas buatan sendiri pastinya lebih sehat karena tanpa pengawet, dan gak kemanisan banget, masih ada rasa-rasa asam gitu, jadi segar. Karena nastar sendiri kan rasanya sudah manis, jadi selainya agak asam manis, jadi lebih segar. Semoga cocok ya...yuk cuss ke resep 😉

Sbnarnya jika mau bikin selai nanas sendiri sebaiknya mata nanasnya tidak di buang dan nanas di parut dg parutan yg geriginya panjang2 supaya ntik hasil selainya bisa tetap berserat cantik🤗🤗..

Pengen bikin nastar jadi kudu bikin selai nanas... selainya praktis gak ribet.. meskipun minus cengkeh tp di jamin mantap 😄😄😄

Masih sekitar KUKER LEBARAN. kali ini saya posting mengenai selai nanas untuk isian NASTAR. bagi yg mau praktis beli jadi juga ada ya, tapi kalo saya lebih suka bikin sendiri karena bisa menyesuaikan dengan lidah keluarga dirumah utk rasa MANIS, ASAM, dan ASIN dari SELAInya. karena saya pernah sekali beli selai yg sudah jadi dan rasanya buat saya terlalu manis.makanya saya lebih suka bikin

Kemarin sy bikin roti diisi selai nanas enaak deh ...selai nanas nya bikin sendiri. Sesekali kepengen juga makan roti isi nanas. Mulut sy ini musti dijahit 😁 kerjanya ngunyaah muluuu 😂 selalu tiap habis makan asin, pedes udahan nya pengen makan yg manis2 gituu terus ga habis2Sebelum roti nya...kita bikin dl selai nanas nya. Sy pakai foto lama , selai waktu sy bikin nastar dulu. Selai buat nastar sy masak lebih kering dibanding selai buat olesan atau isi roti. Disini sy pakai nanas yg ada aja ...bagusnya nanas palembang airnya ga terlalu banyak....capee banget bikin selai pake nanas yg banyak air nya ....sebaiknya nanas di parut ya jgn di blender teksturnya bedaKalo suka pake rempah2 spt cengkeh , kayu manis tambahin aja sy sih lebih suka selai yg polos gini hanya nanas dan gula. Warna selai jg coklat kuning keemasan gini bukan hitam yaa...entah kenapa sy gelii lihat nastar yg selainya coklat gelap nyaris hitam 😁

Zaman now kalau beli makanan suka was² coz bnyak pedagang nakal yg mencampurkan bahan² berbahaya spt pedagang selai nanas dipasaran yg isunya banyak yg memakai pepaya busuk untuk campuran selainya,mangkanya saya lebih memilih bikin selai sndiri aja selain lbh terjamin kebersihan dan rasanya jg lebih hemat dikantong #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

Selai nanas aku bentuk bulat utk memudahkan isian kuker nastar

Baru pertama kali bikin selai, sebelumnya waktu bikin nastar kebetulan selainya di kasih sama teman.Bikin selai ini agak takut sih, takutnya gosong dan segala macamnya.Resep dari mbak @Phie999 makasih mbak resepnya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo

Bismillah..Resep selai nanas homemade ini pake resepnya chef Yongki_Gunawan. RECOMMENDED pokoknya ❤Tips membuatnya :1. Jangan dibuang bonggol dan mata nanasnya, karena ini bikin warnanya bagus, kuning (nggak tua), lebih wangi dan tahan lama. Nggak usah takut gatal, karena kalo sudah dimasak, mata nanasnya akan hancur, beda kalo dimakan segar mata nanas bikin gatal mulut dan tenggorokan.2. Parut dengan parutan yang lubangnya besar, nanas bersama bonggol dan mata2nya.3. Jangan pake wajan dari besi (pakai aluminium, teflon) karna besi bereaksi dengan zat asam dari nanas, bikin warna nanas jadi coklat tua.4. Pilih nanas yang berserat tinggi, seperti nanas Palembang, Medan, Tulung Agung dan Blitar. Jadi kadar airnya sedikit, selai yang dihasilkan tidak menyusut terlalu banyak.Kemaren pake nanas Bukit Timah Dumai yang besar2, trnyata kadar airnya banyak tapi rasanya sangat manis, jadi kalo biasanya 1 kg nanas butuh gula 350 gr, yang ini hanya butuh sekitar 200gr (tes rasa manis sesuai selera). Dari 4 nanas tadi, didapat 3.5 kg nanas parut dan setelah matang jadi 1.5 kg selai nanas siap pakai.#reseprr_kuker#PejuangGoldenApron3

Lebaran idah dkt ya.alhmdllh ramadan membawa berkah,khususnya buat saya si tukang kue tahunan.tiap tahun nerima orderan.salah satunya kue nastar.nah untuk nastar aku sll pakai selai nanas home made.karna lbh mantap rasanya.bikinnya gampang.cuma butuh kesabaran.hahaAku lbh suka nanasnya di patut pakai parutan keju.karna lbh ada tekstur nya.dibandingkan di blender atau d parut pakai patutan kelapa.#siapramadan

Dibawain ibu nanas 1, anak nggak mau makan nanas segar, suami nggak doyan buah. Saya buat selai untuk teman makan roti.