Godok Ubi Kacang Padi

Ayu (Mama Aura)
Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura
Padang

Salah satu cemilan di sumatera barat yg sudah mulai langka. Berkat resep nya uni des akhirnya bisa nyobain lagi jajanan favorite aku. Terimakasih uni des resepnya enak banget proses buatnya pun ternyata gampang banget 😍😊

Source : @desmawatikuretangin

#Bainai23_DesmawatiKuretangin
#CookpadCommunity_Sumbar
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan

Godok Ubi Kacang Padi

Salah satu cemilan di sumatera barat yg sudah mulai langka. Berkat resep nya uni des akhirnya bisa nyobain lagi jajanan favorite aku. Terimakasih uni des resepnya enak banget proses buatnya pun ternyata gampang banget 😍😊

Source : @desmawatikuretangin

#Bainai23_DesmawatiKuretangin
#CookpadCommunity_Sumbar
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
+- 50 pcs
  1. 1 kgubi orange
  2. 150 grkacang hijau
  3. 150 grkelapa parut putihnya saja
  4. 100 grgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Bahan pencelup :
  7. 8 sdmtepung terigu
  8. 4 sdmtepung beras
  9. 4 sdmtepung tapioka
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 250 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam kacang padi semalaman, cuci bersih lalu masak dengan metode 5.30.7
    Tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih ubi, kukus ubi hingga matang lalu buang kulitnya, hancurkan ubi menggunakan sendok atau garpu.

  3. 3

    Masukan kelapa parut, kacang hijau, gula pasir dan garam.

  4. 4

    Aduk adonan hingha tercampur rata, bulatkan adonan.

  5. 5

    Campur kedalam wadah semua bahan pencelup kecuali air. Lalu tuang air perlahan sambil di aduk. Adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental ya. Aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal.

  6. 6

    Masukan bulatan ubi kedalam adonan tepung basah, goreng di minyak yg sudah panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
    Siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu (Mama Aura)
Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura
pada
Padang
memasak adalah hobi sy, aplg saat udh menikah dan punya anak. semakin semangat mmbuat masakan rumahan biar klrga ttp sehat 💏ig : SrirahmayuniiTeam Local CookpadCommunity_Sumbar 2021-2022 💕
Lebih banyak

Resep Serupa