Seperti biasa #Spatula3C hadir sebulan sekali, dg narasumber mbak @dapur_imaimey kali ini kita diajak utk jalan-jalan kekota Gresik melalui kulinernya. Setelah sharing materi saatnya kita cooksnap resep2 khas Gresik. Sebenarnya banyak yg sudah saya cookmark krn penasaran spt apa rasanya, tapi apa daya krn keterbatasan waktu dan badan yg agak krg fit, akhirnya saya pilih utk membuat Bonggolan. Kebetulan bahan yg dibutuhkan utk membuat bonggolan ada, jadi selasai bantu mamah saya langsung membuatnya.Bonggolan adalah jajanan berbentuk lonjong yang terbuat dari bahan dasar daging ikan yang dicampur tepung kanji yang ditambah dengan garam dan bawang putih. Jajanan ini berasal dari daerah pesisir Gresik, Jawa Timur. Jajanan ini memiliki tekstur yang kenyal. Ini adalah sedikit keterangan mengenai Bonggolan hasil penelusuran di wikipedia.orgAnak² bilang, "Mami ini tuh rasanya kaya apa yah...🤔 Kayanya aku pernah makan tapi apa yah mi...?" Oh ya mi...aku inget, kaya sempolan mi...😁Terima kasih mbak @dapur_imaimey utk sharing kuliner khas Gresik dan inspirasi resepnya... 🙏🏻 Berkat melimpah, sehat dan sukses selalu ya mbak...😘Source : imaimeyLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15278650-bonggolan-ikan-air-tawar-khas-gresik?ref=you_tab_saved#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta

Yeeaahh cepet banget sudah weekend aja nih..klo weekend saatnya kita semarak clover..semarak clover pekan ini kita di tantangin mbk tri puji lestari membuat olahan ikan air tawar tp selain di goreng..kali ini saya mau memperkenalkan kuliner khas kota gresik yang gk akan pernah lekang oleh waktu yaitu bonggolan yang terbuat dari ikan lele...apa itu bonggolan??Bonggolan adalah jajanan berbentuk lonjong yang terbuat dari bahan dasar daging ikan yang dicampur tepung kanji yang ditambah dengan garam dan bawang putih. Jajanan ini berasal dari daerah pesisir Gresik, Jawa Timur. Jajanan ini memiliki tekstur yang kenyal. biasanya bonggolan ini bahan mentahnya membuat kerupuk ikan karena gresik itu kaya akan hasil laut dan tambaknya..Semoga berkenan ya mbak puput..#imaimey#imaimeybonggolan#OlahanIkanimaimey#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Hai cookpaders... Spatula 3C di bulan Maret kali ini mendatangkan mbak @dapur_imaimey , yang sharing tentang kuliner khas Gersik, daerah tempat mbak Ima tinggal.Ternyata kota yang banyak di kenal dengan industrinya , juga terkenal dengan olahan ikannya, terutama ikan bandeng. Tapi kali ini saya membuat makanan khas Gersik yang bentuknya seperti pempek lenjer Palembang, hanya pengolahannya berbeda , karena adonannya di olah dengan cara di kukus lalu di goreng dengan baluran telur dan rasanya , enak sekali 🤤Buat mbak @dapur_imaimey , maaf ya , setoran Spatulaku terlambat. Sehat - sehat selalu buat mbak Ima dan keluarga 😘😘😘Source : @dapur_imaimeyLink resep 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15278650#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#OlahanIkan#MamiCay#Maret23

Klo di gresik namanya bonggolan ini di buat dari ikan dan tapioka biasanya ini di buat kerupuk lah sebelum di iris tipis di jemur itu namanya bonggolan klo di jemur di doreng namanya kerupuk...

Seneng banget sama ikan mujair, biasanya dimasak kuah asem kuning, pengetan, digoreng, dibakar, diasap, disemur. Lha kali ini mau buat kudapan yang gurih sedap enak, ya bonggolan deh jadinya. Bisa dinikmatin kapan aja hehe😍😍

Bismillah.. menu ini pertama kali diajarin oleh ibu Mertua, masak ikan bandeng laut (bukan tawar) ternyata bumbunya bisa buat semua jenis ikan laut dan ini masakan salah satu kesukaan paksuami, alhamdulillah simple tapi penuh gizi.Kali ini memulai posting cookpad dengan ikan gree (baru tahu adanya di gresik heehe)

Rencana ingin membuat empek-empek tapi ikannya cuma tinggal 2 ekor, alhasil jadilah seperti bonggolan khas Gresik yang kenyel-kenyel endul.#PejuangGoldenBatikApron

Dapat ikan gabus dari temen suami yg mancing. Yg namanya ikan gabus yg aslinya saya baru tahu . Selama ini taunya cuma ikan gabus asin yg sdh dipotong2. Aku bikin saja gulai ikan gabus dilengkapi dg tahu biar jd banyak hehe.. yuk dicoba.

Alhamdulillah.. Ada rejeki 2 ekor ikan gabus dari teman kantor suami. Belum pernah masak ikan gabus sendiri sih. Konon katanya lebih sehat kalau masaknya gak digoreng. Akhirnya bikin gulai aja, semoga masih dlm kategori masak ikan gabus yang bener yaa 😁

Source : @Hana_Foodies19/01/2022 (752)......udh lama banget gk masak tenggiri bumbu sapit. Menu ini salah satu kesukaan Allahu Yarham mama sy,dr jaman kecil dulu kalo mama masak tengiri sapit sy gk pernah tau klo bumbu sapit itu khas Bawean Gresik yg aslinya pake ikan bandeng dan baru skrg sy tau krn penasaran dan Googling. Krn udh berthn2 agak terlupakan menu tengiri sapit ini jd sy agak2 lupa bumbunya,jd sy search aja di Cookpad dan nemu resep mba @Hana_Foodies. Seneng bgt bs makan lg menu nostalgia masakan mama. Kebetulan ada stok tenggiri di freezer jadilah menu makan siang sy dgn kedua anak sy hari ini (12/01/2023) tenggiri bumbu sapit,tumis bayam dan tempe goreng. Dulu wkt msh tinggal di Balikpapan kalo pas mama dtg selalu minta di beliin tenggiri utk di masak bumbu sapit,krn tenggiri di Balikpapan fresh dan lbh enak rasanya. Pernah sekali wkt sy beli tenggiri rencana sy mau bikin tekwan tp ternyata di masak bumbu sapit sama mama 🤣🤣....aah mama,miss you mom 🥰🥰#HijrahKeHalawa#HalawaXClover#ChallengeHalawaMemoriMasakanIbu#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityIndonesia

Kangen masakan mak di kampung terobati klo dah masak beginian, untungnya stok ikan sungai di DURI masih melimpah, jadi klo kangen tinggal cus ke pasar and masak deh😍😘

Yeaa...si Bos besar dapet lagi ikan gabus.Ikan air tawar yang paling saya suka.