Pie Brownies

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

Assalamu'alaikum
Weekend padat tapi krucil tetap minta hasil tangan emaknya. "Mau yg gurih apa yg manis kayak umi?" Sontak mereka menjawab "manis kayak umi"
wkwkwk
Bun, becanda ya bun dibawa santai mah hidup..🫢

Oke kembali ke manisnya umi eh maksudnya kembali ke CEMILAN MANIS buuuun...
Scroll scroll dan jatuh hati sama pie brownies nya mb @yun14r
Dan sat set mamak bikinkan...
Mereka sukaaa dan ada beberapa biji mereka sharing dengan teman mainnya(incip incip😁) alhamdulillah enak katanya

Dengan resep ini bisa jadi 12 pie brownies dengan cetakan ukuran diameter : 6cm
Dan sisa adonan brownies jadi 12 cup juga.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15862987

#SnapanCoboy_YuniarMaharani
#SnapanCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

Pie Brownies

Assalamu'alaikum
Weekend padat tapi krucil tetap minta hasil tangan emaknya. "Mau yg gurih apa yg manis kayak umi?" Sontak mereka menjawab "manis kayak umi"
wkwkwk
Bun, becanda ya bun dibawa santai mah hidup..🫢

Oke kembali ke manisnya umi eh maksudnya kembali ke CEMILAN MANIS buuuun...
Scroll scroll dan jatuh hati sama pie brownies nya mb @yun14r
Dan sat set mamak bikinkan...
Mereka sukaaa dan ada beberapa biji mereka sharing dengan teman mainnya(incip incip😁) alhamdulillah enak katanya

Dengan resep ini bisa jadi 12 pie brownies dengan cetakan ukuran diameter : 6cm
Dan sisa adonan brownies jadi 12 cup juga.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15862987

#SnapanCoboy_YuniarMaharani
#SnapanCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 pie brownies
  1. Bahan Pie :
  2. 50 grbutter
  3. 50 grmargarin
  4. 1 sdmgula halus
  5. 1 butirkuning telur
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 175 grtepung terigu *prosedang
  8. Bahan Brownies :
  9. 125 grDark Cooking Chocolate
  10. 35 grbutter margarin *palmia
  11. 50 grminyak
  12. 125 grgula pasir
  13. 2 butirtelur ayam
  14. 40 grcoklat bubuk
  15. 35 grtepung terigu *prosedang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    MEMBUAT KULIT PIE :
    ✓ siapkan semua bahan untuk membuat kulit pie.
    ✓ masukkan dalam bowl butter, margarin, gula halus dan garam.
    ✓ mix sampai tercampur rata
    ✓ masukkan kuning telur dan mix kembali.

  2. 2

    MEMBUAT KULIT PIE :
    ✓ tambahkan tepung yang sudah di ayak.
    ✓ aduh rata dengan spatula.
    ✓ ambil adonan dan timbang saya @26 gr/ cup (cup+adonan 28gr)
    ✓ padatkan adonan kulit pie didalam cetakan (tanpa olesan apapun). Ratakan dengan ibu jari sampai semua bagian dalam cetakan tercover dengan kulit pie. Ratakan bagian pinggir atas cup agar rapi ya.
    ✓ sisihkan..

  3. 3

    MEMBUAT BROWNIES :
    ✓ siapkan semua bahan brownies.
    ✓ tim DCC, minyak dan butter (❗cukup sampai leleh saja, jika terlalu lama dan terlalu panas membuat margarin menjadi bening akan berakibat hasil tim terlalu cair).
    Lalu Sisihkan dan tunggu agak hangat.
    ✓ sambil lalu kita bisa mengocok gula pasir dan 2 butir telur. (❗Kocok hingga pucat, tercampur rata dan gula benar benar larut ya)
    ✓ masukkan bahan yg sudah di-tim ke dalam kocokan telur dan gula, masukkan perlahan sambil terus diaduk.

  4. 4

    MEMBUAT BROWNIES :
    ✓ Aduk hingga rata ya (pict 1)
    ✓ konsistensi adonan ketika sudah dicampur dengan coklat tim (pict 2)
    ✓ tambahkan tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak.

  5. 5

    MEMBUAT BROWNIES :
    ✓ campur adonan dengan bantuan spatula, setelah tepung dan coklat bubuk masuk, perlahan adonan akan berat dan lebih mengental lagi dari sebelumnya
    ✓ konsistensi adonan setelah tepung masuk, lebih berat jika ditarik ke atas (pict 2)
    ❗Jika telur yg digunakan terlalu besar, maka bisa jadi adonan tidak sekental ini
    ✓ pindahkan adonan brownies ke dalam paping bag (agar rapi saat diisikan ke dalam kulit pie)

  6. 6

    Kembali ke kulit pie.

    ✓ Tusuk tusuk bagian dasar kulit pie menggunakan garpu.
    ✓ masukkan ke dalam oven dan panggang kulit pie setengah matang dahulu, dengan suhu 150⁰C selama 20 menit(❗suhu bukan patokan bisa disesuaikan dengan oven masing masing)

  7. 7

    ✓ Jika sudah setengah matang, keluarkan dari oven lalu isi bagian dalam nya dengan adonan brownies.
    ✓ Lakukan berulang sampai semua pie terisi dng adonan brownies
    ✓ Taburi dengan topping kesukaan, ini saya pakai kacang chop
    ✓ Masukkan ke dalam oven panggang kembali dengan suhu 160⁰C selama 30 menit atau sampai matang.

  8. 8

    Voilaaaaaa...
    Matang dan tunggu cup dingin lalu keluarkan pie brownies dari cetakan 😍
    Harum semerbak coklat ini sih premium yaaa

    🍫Untuk lebihan adonan brownies saya cetak di paper cup seperti foto di bawah ini. Panggang dengan suhu yang sama/sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Komentar (5)

Ummu Hayyin
Ummu Hayyin @ummuhayyin23
Cetakan pie nya diameter berapa mbak

Resep Serupa