1

Utk membuat kulit pie: Siapkan wadah. Masukkan 250gram terigu kunci biru,30gram gula halus,dan 1/4sdt vanilli lalu aduk rata. Setelah rata,masukkan 150gram margarin dan 2sdm air es. Lalu uleni dgn tangan sampai tercampur rata dan bisa dipulung. Tidak perlu terlalu lama menguleninya ya,cukup hingga bisa dipulung aja.
2

Lalu siapkan cetakan pie,olesi dgn sedikit margarin. Ambil 1buah adonan (kalau mau ditimbang,timbang masing2 adonan menjadi 30gram) lalu letakkan ke dalam cetakan pie dan ratakan disetiap cetakan. Setelah rata,tusuk2 dasar pie dgn garpu. Lakukan hingga adonan habis. Panggang kulit pie dalam oven api atas bawah suhu 175°C selama 15menit lalu diangkat. (oven dipanaskan dulu minimal 10menit sblm memanggang)
3

Utk membuat browniesnya: siapkan teflon,panaskan secukupnya air lalu timpa atasnya dgn panci,masukkan 150gram dark coklat,40ml minyak dan 50gr margarin ke dalam panci,aduk2 hingga coklat larut/meleleh. Setelah meleleh dgn sempurna,angkat dan sisihkan.
4

Siapkan wadah lain,pecahkan 2butir telurnya,lalu masukkan 135gram gula pasir yg telah diblender halus,kocok menggunakan whisk,pastikan gulanya sampai betul2 larut. Lalu masukkan bahan coklat yg sudah dilelehkan tadi. Aduk sampai rata menggunakan whisk. Setelah rata,tambahkan dgn 100gram terigu segitiga,35gram coklat bubuk,lalu aduk hingga bnr2 rata.
5

Lalu tuang 1sdm/secukupnya adonan brownies ke dalam kulit pie yg telah dipanggang tadi. Letakkan toppingnya dgn kacang almond atau chocochips. Lakukan ini hingga adonan habis. Siap dipanggang.
6

Sebelum dipanggang,panaskan terlebih dahulu oven dgn api atas bawah suhu 200°C selama 15menit. Setelah 15menit turunkan suhunya menjadi 160°C api atas bawah,dan masukkan pie browniesnya lalu panggang selama 25menit atau hingga matang (sesuaikan dgn suhu oven masing)
7

Pie brownies sudah matang, kulitnya garing enak dan wangi,browniesnya lembut,manisnya pas😊
8

Oya ini kurang keluar lapisan shiny crushnya karena saya pakai mikser. Seharusnya dikocok saja pakai whisk yah 😊 kalau soal rasanya ini dijamin enaaaakkk 🤗